Portekizce okuyun
- Şekerli sodadan ekmek ve endüstriyel tatlılara kadar ultra işlenmiş gıdalar, 105.000'den fazla kişinin verileriyle Fransa'da yapılan bir araştırmada , kanserin gelişimiyle yakından ilişkilidir .
NutriNet-Santé adı verilen araştırma, 2009-2017 yılları arasında yürütülen binlerce anketi ayrıntılı olarak analiz etti ve büyük oranda yağ, doymuş yağ, şeker, tuz ve düşük lif ve vitamin yoğunluğu olan gıdaların sayısız vaka ile doğrudan ilişkili olduğunu ortaya koydu. kanseri.
Bu çalışmaya göre, aşırı işlenmiş gıdalar yendiğinde kanser gelişme olasılığı, onları sık kullanmayanlara göre % 6 ila% 18 arasında daha yüksektir. Araştırma British Medical Journal tarafından yayınlandı ve aynı zamanda meme kanseri vakalarının o dönemde% 2'den% 22'ye yükseldiğini gösterdi.
Bu konuda en fazla risk taşıyan gıdalar arasında, bilim adamları ekmekleri, tatlıları, atıştırmalıkları, tahılları, şekerli içecekleri, işlenmiş etleri (köfte, katkı maddeleri içeren jambonlar), endüstriyel makarnaları, hazır çorbaları ve dondurulmuş yemekleri vurguladılar. .
Uzmanlar ayrıca, bu çalışmaya katılan insanların büyük bir bölümünün fiziksel aktivite yapmadığını ve sık sık sigara içtiğini vurguladı.
Fotoğraf: © Timmary
