Mısır gevreği mi yoksa mısır lapası mı? Popüler mısır ürünleri

Şeker veya çikolata eklemeden mısır gevreğini seçin ve kendiniz meyve ve bal ekleyin. Kavurma için hangi tahılların en iyisi olduğunu biliyor musunuz? Mısır yağında kızartmamalısınız, ancak mayonez ve pişmiş yemekler için mükemmeldir. Mısır ürünleri hakkında bilmediğiniz başka neler olduğunu görün.

Mısır, diğer tahıllar gibi un haline getirilebilir. Aynı zamanda aşağıdaki gibi ürünler de üretir:

Mısır ezmesi

Kabuğu çıkarılmış tane - mısırın türüne bağlı olarak sade (beyaz veya altın) ve pirinç (sarımsı bir belirti ile beyaz) olabilirler. Yüzyıllar önce, Kızılderililer, kabuğu yumuşatmak için mısır tanelerini zayıf bir odun kül suyu çözeltisine batırarak kabuğu çıkarılmış tane yaptılar. Daha sonra kepeği ve tohumu endospermden (çekirdeklerden) ayırdılar ve endospermi su veya süt içinde kalın bir yulaf ezmesi haline getirdiler. Mağazalarımızda bütün, orta, ince ve mısır irmiği satın alabilirsiniz.

Ayrıca şunu okuyun: Mısır: mısırın besin değeri Dinlenebilir misiniz? TAM TAHIL ürünleri yiyin - ekmek, makarna, pirinç, kabuğu çıkarılmış tane, tahıllar İdeal vücut ağırlığı için fikirler

Mısır gevreği

Pullar, ezilmiş ve pişirilmiş kırılmış beyaz mısır tanelerinden yapılır. Genellikle müsli karışımlarına dahil edilirler. Şeker, sır veya çikolata eklenmemiş ürünleri seçmek ve evde bal, fındık veya meyve eklemek daha iyidir. Süt veya yoğurtlu mısır gevreği kahvaltıda harikadır.

Daha fazla fotoğrafa bakın Glutensiz ürünler - daha az bilinenlere bakın 5

Patlamış mısır veya patlamış mısır

Patlamış mısır, mısır patlatmak için Amerika'nın her yerinde bulunan makinelerin kanıtladığı gibi eski zamanlarda biliniyordu. Hikaye, Amerika'daki İlk Şükran Günü sırasında Hintli şefin erkek kardeşinin İngiliz sömürgecilere patlamış mısır bağışladığını söylüyor. Kavurma için manavdan ve sağlıklı gıda mağazalarından satın alabileceğiniz çatlama çeşidinin tahıllarını kavurabilirsiniz. Evde mısırı özel bir elektrikli tencerede, mikrodalga fırında veya uzun bir tencereye biraz ısıtılmış yağla kapaklı olarak kızartmak en iyisidir.

Mısır yağı

Oil - fresh turuncu renkli, rafine koyu sarı renkli, hoş bir tada ve kokuya sahiptir, şeffaftır. Taze yağın çok hızlı oksitlenmesi nedeniyle esas olarak rafine yağ satılmaktadır. Salata, sos, mayonez ve pişmiş yemekler için uygundur. Üzerine kızartılmamalı.

Mısır yağının özellikleri:

İyi bir çoklu doymamış yağ asitleri kaynağıdır, özellikle omega-6, ayrıca E vitamini ve provitamin A (ayrıca bir miktar omega-3 sağlar). Omega-6'nın varlığı sayesinde mısır yağı, toplam ve kötü kolesterol seviyesini düşürür. Omega-6 yağ asitleri hormon üretiminde rol oynar, beyin fonksiyonlarını iyileştirir, kan basıncını, böbrek fonksiyonlarını ve kalbi kontrol etmeye yardımcı olur.

aylık "Zdrowie"

E-kılavuzu kontrol edin