Kirli Düzine, Amerikan AET organizasyonu tarafından her yıl yayınlanan, pestisitlerle en çok kontamine olmuş sebze ve meyvelerin bir listesidir. Bu sansasyonel, ancak sıralamanın güvenilir bir şekilde hazırlanmadığı ve bu konuda şüpheci olmamız gerektiği ortaya çıktı.
Araştırmalar bunu yüzde 43'e kadar gösteriyor. Tüm sebze ve meyvelerin% 50'si tespit edilebilir düzeyde pestisit içerir - tarımda zararlıları, ekin hastalıklarını ve yabani otları kontrol etmek için kullanılan maddeler.
Pestisitlere en büyük tehdidi oluşturdukları için özellikle hamile kadınlar ve küçük çocuklar onlara dikkat etmelidir. Neyse ki, bitki koruma kalıntısından kurtulmak için birkaç etkili ev çözümü var.
Kirli (kirli) düzine sebze ve meyve en çok böcek ilacı ile kirlenmiş
EEC (Çevre Çalışma Grubu), her yıl sebze ve meyvelerde pestisitlerle en çok kontamine olan 12 ülkenin listesini yayınlamaktadır. Kirli veya kirli düzine olarak bilinen sıralama, ABD Tarım Bakanlığı ve FDA (Gıda ve İlaç Dairesi) tarafından yapılan binlerce meyve ve sebze örneğinin araştırmasına dayanmaktadır.
2019'da pestisitlerle en çok kontamine olmuş sebze ve meyvelerin listesi şunları içerir:
- çilekler
- ıspanak
- lahana
- nektarin
- elmalar
- üzüm
- şeftaliler
- kirazlar
- armutlar
- domates
- kereviz
- patates
Kaynak: www.ewg.org
"Kirli on iki" e ek olarak, Çevre Çalışma Grubu ayrıca "temiz on beş", yani pestisitlerle en az kontamine olmuş meyve ve sebzelerin bir listesini hazırlıyor. Bunlar; avokado, tatlı mısır, ananas, dondurulmuş şekerli bezelye, soğan, papaya, patlıcan, kuşkonmaz, kivi, lahana, karnabahar, kavun kavunu, brokoli, mantar, ballı kavun.
Parszywa 12 - liste tamamen güvenilir değil
"Kirli 12" listesine şüpheyle yaklaşılmalıdır. Birkaç nedenden dolayı. Birincisi, Çevresel Çalışma Grubu (EWG) bir araştırma grubu değildir. AET, yalnızca daha önce ABD tarafından toplanan verileri yorumlar. Tarım Bakanlığı (USDA).
İkinci olarak, liste güvenilir bir şekilde hazırlanmamıştır. Kirlenme derecesi dikkate alınmaz, sadece gerçeği. Kullanılan pestisitlerin toksisite derecelerinde de bir farklılık yoktur.
Üçüncüsü, test ettiğimiz örnekler bizim değil Amerika'dan. Amerikan meyve ve sebzeleri bizimkinden farklı bir iklimde, farklı topraklarda yetişir. Dünyanın bizim bölgemizde başka teknolojiler ve bitki koruma ürünleri de kullanılmaktadır.
AET, berbat 12'nin meyve ve sebzelerini organik gıda mağazalarından satın almanızı tavsiye ediyor. Bu, organik sebze ve meyvelerin pestisit içermediğini gösteriyor ki bu doğru değil. Organik tarım da sadece geleneksel tarım dışında pestisit kullanır.
Organik ürünlerde geleneksel tarımdan elde edilen ürünlere göre daha az pestisit kalıntısı olduğu doğrudur, ancak bu küçük bir farktır.
Ayrıca şunu okuyun: Satın alınmış ve ev yapımı GIDA ORGANİK GIDA hakkındaki efsaneleri çürütüyoruz - gelenekselden daha sağlıklı mı? SAĞLIKLI GIDA doğal yöntemlerle üretilen ürünlerdirSebze ve meyvelerde ne kadar kimya var?
Tüketiciler genellikle gıdalardaki bitki koruma ürünlerinin varlığından endişe duymaktadır. Bu arada, ulusal izleme sonuçları, numunelerin yarısında bitki koruma ürünleri kalıntısının tespit edilmediğini ve geri kalan çoğunluğun yasal standartları (MRL, maksimum kalıntı seviyeleri) karşıladığını göstermektedir.
Kaynak: Youtube.com/newsrm.tv
Bilmeye değerPestisitlerden nasıl kaçınılır?
- sebze ve mevsim meyveleri ye
- yerel ürünler satın al
- sebzeleri ve meyveleri iyice yıkayın
- şartlarınız varsa kendi sebze ve meyve bahçenizi kurun
