Bununla birlikte, "Yemek kültürümüzde günde altı porsiyon pirinç veya makarna almıyoruz, bu nedenle ekmek temel öneme sahiptir, çünkü herhangi bir yemeğe koymak kolaydır, " dedi Navia, Europa Press'e yaptığı açıklamalarda.
Bu kampanya, Akdeniz Diyetinin seçkin yiyeceklerinden birinin daha büyük önem taşıdığını iddia etmek amacıyla Dünya Ekmek Günü kutlamalarına denk gelen bu Perşembe günü bilgilendirici bir kahvaltı düzenledi.
Alınan enerjinin yüzde 50'sinden fazlası karbonhidratlardan gelmelidir, ancak günde alınması gereken tahılların miktarı kişiye ve yaşlarına bağlıdır. Bu şekilde, çok fazla spor yapan bir kişinin günlük olarak örneğin bir çocuktan daha fazla tahıl alması gerekir.
Öte yandan, fırıncılık ülke ekonomisi için önemli bir sektör olarak konumlanmıştır. İspanya Gıda ve İçecek Endüstrisi Federasyonu (FIAB) tarafından hazırlanan Gıda ve İçecek Endüstrisi 2013 Ekonomik Raporu, tarımsal gıda endüstrisindeki şirketlerin yüzde 37'sinin unlu mamullerin üretimine adanmış olduğunu vurgulamaktadır. ve makarna.
Buna ek olarak, ülke genelinde ekmek tüketimi 2013 yılında kişi başına 37, 41 kiloya ulaşarak son iki yılda artmıştır, ancak 2012 yılında kişi başına 58, 6 kg olan Avrupa ortalamasından çok uzaktayız. .
Ekmeğin çok önemli beslenme özellikleri olmasına rağmen, Akdeniz Diyetinde unutulan en büyük şey olarak kabul edilir, çünkü son zamanlarda şarap, yağ, meyve ve sebzelere daha fazla önem verilmiştir.
ENTEGRAL EKMEK VE FAYDALARI
Kepekli ekmeğin diyet yapanlar için olduğu kavramı var, ancak uzmanlar beyaz ekmeğe ek faydaları olduğu için bu tür tahılların tüketimini teşvik ediyor.Diyetlerde kilo vermek için aranan şey konsantre olmaktır. Bu yüzden integraller özlü gıdalardır, çünkü kaloriler açısından beyaz ekmek ile hemen hemen aynıdır, ancak daha fazla besin sağlar.
Son olarak, bu tür ekmek, kilo kaybı diyetine katılanlar için ideal bir element olan lif içerir, çünkü "lif, yağ azaltmaya ek olarak daha az yememize neden olan tokluk üretir, " açıkladı Beatriz Navia .
Kaynak: www.DiarioSalud.net
