KARACİĞER İçin Hangi Diyet İyidir?

Karaciğerin 500'den fazla farklı işlevi vardır. Devasa bir kimya laboratuvarı, işleme tesisi, depo ve kontrol odası gibi çalışır. Başarısız olmaya başladığında ona nasıl yardım edebilirim? Karaciğer diyeti uygulayın, daha sık fakat daha küçük porsiyonlarda yiyin ve öğünlerinizdeki besin miktarını kontrol edin.

Karaciğer dahil her hücrenin düzgün çalışması için gerekli olan yağların ve kolesterolün sindirimi için gerekli olan safrayı üretir. Ancak en önemli işlevi, vücuda yiyecek veya solunan hava ile verdiğimiz tüm toksinleri parçalayıp etkisiz hale getirmektir. Bununla birlikte, karaciğer hasta ve hastaysa, buna saygı duymadığımız için bu işlev bozulur.

Karaciğere ne zararlıdır?

Karaciğer zarar görmediği için zarar görmez. Ancak hırpalanmış olan büyür, koruyucu keseyi etrafına uzatır ve komşu organlara baskı uygular. Bu nedenle, yandan bıçaklanma veya kaburgaların altında gerilme hissi. Karaciğer dokularında herhangi bir zorlanma, fonksiyonlarında bir bozukluk anlamına gelir. Sadece viral hepatitten değil, aynı zamanda uyuşturucu kullanımı, oburluk, boya veya böcek ilacı gibi zararlı kimyasalların solunmasından da zarar görür, tütün dumanından bahsetmeye gerek bile yok. Bu kadar büyük bir organın (bir yetişkinde 1.5-2 kg) büyümesinin nedeni, yağ dokusu olabilir. Nereden geliyor? Karaciğer, yağ asitlerini parçalama, onları yağ yapma ve vücutta taşıma yeteneğine sahiptir. Ancak bu yetenek sınırlıdır. Çok fazla yağ olduğunda karaciğer yağlanır ve düzgün çalışmaz. Yağlı karaciğer, kötü tedavi edilmiş diyabet, sindirimi zor bir diyet ve bazı ilaçların kötüye kullanılması ile ortaya çıkar. En zararlıları antibiyotikler, bazı kontraseptifler, anti-tüberküloz ve anti-enflamatuar ilaçlardır. Rahatsızlıklar ayrıca alkol kötüye kullanımı ve acımasız zayıflama diyetlerinin kullanımı tarafından da tercih edilmektedir. Kısa sürede yağ dokusundan kurtulursak kana salınan fazla yağ karaciğerde büyür. Diyet yapıyorsanız, karaciğeriniz için ayda 2 kilodan fazla kaybetmediğinizden emin olun.

Önemli

Kadınların safra taşı geliştirme olasılığı erkeklerden daha fazladır. Ve bunun nedeni hormon seviyelerindeki periyodik dalgalanmalardır (adet kanaması, hamilelik, menopoz). Ürolitiyazis, çok fazla sebze ve az kırmızı et yiyenlerin başına nadiren gelir, çünkü lif içeriği yüksek bir diyet bu hastalığa karşı korur. Kolerik insanlar ve uzun süreli stresle baş edemeyen kişiler özellikle taş oluşumuna yatkındır.

Karaciğer kendini yenileyebilir

Yine de panik yapmayın. Uygun koşullar altında karaciğer hasarlı dokularını yeniler. Ancak onun mucizevi yeteneklerinden yararlanabilmesi için yardımınız çok önemlidir. Karaciğer dostu bir diyet uygulayın. Sık fakat daha küçük porsiyonlarda yiyin ve öğünlerinizdeki besinlerin miktarını izleyin:

• Hayvansal yağlardan, özellikle domuz yağı, tereyağından vazgeçin. Çorba ve soslardaki yağlı kremayı doğal yoğurtla değiştirin.
• Karbonhidrat tüketimini kontrol edin (makarna, ekmek dahil). Yüzde 45 olsalar da. Günlük tüketilen ürünler, yaklaşık 40 gramdan fazla yememelisiniz. Şekere dikkat edin. Aşırı miktarı (7 gramın üzerinde) yağlı karaciğeri destekler. Çayı kolza balıyla tatlandırmak daha iyidir - en çok sindirilebilir şeker, yani fruktoz açısından zengindir.
• Protein karaciğerin yeniden yapılandırılmasında değerlidir, bu nedenle menünüzde et olduğundan emin olun. Bununla birlikte, kümes hayvanlarını, yağsız balıkları ve dana etlerini seçin - buharda pişirilmiş, kendi soslarında haşlanmış veya folyoda pişirilmiş olarak yiyin. Yağsız süt ve sütlü içecekler için.
• Sebzeleri unutma. İdeal olarak yüzde 80. günlük sebze porsiyonu ve yüzde 20 pişirildi. - çiğ. En çok tavsiye edilenler, marul, havuç, brokoli, pancar gibi antioksidan, folik asit ve C vitamini içeren sebzelerdir.
• Meyvelerle aşırıya kaçmamak daha iyidir, ancak mevsim meyveleri, elmalar veya greyfurtlar zarar görmez. Bununla birlikte, meyve suyunu sıkarsanız veya köpürürseniz, karaciğer, meyvede bulunan vitamin ve mineral zenginliğinden daha fazla faydalanacaktır.

Safra taşı hastalığı ile

Aniden sağ kaburganın altında omuz bıçağına doğru yayılan şiddetli ağrı hissederseniz, kusuyorsunuz, muhtemelen bir safra taşı krizi geçirmişsinizdir. Karaciğer tarafından üretilen safrada taşlar oluştuğunda ve altında bulunan vezikülde biriktiğinde meydana gelir. Nedeni, örneğin kronik hepatit, hormonal bozukluklar, stres ve kötü beslenme alışkanlıkları olabilir.

Atalarınızdan safra kesesi taşı eğilimi miras alabilirsiniz. Bununla birlikte, kendinize ve karaciğerinize zamanında bakarsanız, hastalıklardan kaçınma şansınız olur.

• Bol miktarda lif tüketin. Yani: sebzeler, kalın kabuğu çıkarılmış tane ve kepekli ekmek.
• Düzenli olarak günde 5 öğün yemek yiyin. Kahvaltıyı unutma. Bu şekilde, safra kesesinin çok uzun süre çalışmasını ve kolesterolü çözmek için gerekli olan safra asitlerinin üretimini durdurmazsınız.
• Öğle yemeğinden önce bir çorba kaşığı zeytinyağı veya kolagojik olan bitkisel yağ için.
• Özellikle yağlı kekler olmak üzere tatlı miktarını sınırlayın: puf böreği, hamur işi ve kek.

Enginar karaciğer rejenerasyonunu destekler

Ekstraktları safra birikintilerinin çözünmesini destekler. Bunları süpermarketlerde veya şarküterilerde satın alabilirsiniz.Parmaklarınızın baskısı altında hafifçe bükülen büyük ve sıkıca oturan yaprakları olan kompakt, ağır kafaları seçin. Çok sert ve lifli enginar almamaya özen gösterin. Enginar ile aynı aile (asteraceae), özü veya silimarin birçok karaciğer ilacının bir bileşeni olan devedikeni türüdür. Bu nedenle, tuz ve karabiber gibi baharatlara öğütülmüş süt devedikeni tanelerini dahil etmeye değer.

Yağlı bir yemekle denize düştüğünüzde:

- otlara ulaşın. Adaçayı ve kekik yağlarını veya papatya ve rezene yatıştırıcı koliği sindirmeye yardımcı olan St.John's wort'un sıcak bir cholagogue infüzyonu içerek rahatlama sağlanabilir.
- bu bitkileri hemen yenmek üzere olan yemeklere eklerken de kullanın,
- frenk üzümü meyvesi ye. Küçük bir tatlı komposto veya yaprak demeti bile anında rahatlama sağlayacaktır.

aylık "Zdrowie"