Titanyum dioksit tehlikesi

Bu gıda veya endüstriyel katkı maddesi, solunduğunda sağlığı etkileyebilir.

- Dünya Sağlık Örgütü (WHO), toz halinde üretildiğinde titanyum dioksite maruz kalma sınırlarının belirlenmesini önerdi, çünkü toz halinde üretilen insanlar için ciddi sağlık risklerine neden olabilir. nefes. Endüstriyel ve beslenme amaçlı kullanılan bu maddenin mikro ve nanopartikülleri , akciğerlerin veya gastrointestinal sistemin derin bölgelerine ulaşabilir ve diğer sonuçların yanı sıra hücrelerde kolon kanseri veya değişiklikler oluşturabilir .

Gıda sınıfı titanyum dioksit (TiO2), hamur işleri, kahve kreması ve diğer süt ürünleri gibi gıdaların yanı sıra diş macunu, boyalar veya porselen gibi ürünlerin özelliklerini korumak için bir katkı maddesi olarak kullanılır. Amaç, söz konusu gıdaya daha çekici bir görünüm vermektir. Bununla birlikte, Meksika Ulusal Özerk Üniversitesi Iztacala Yüksek Araştırmalar Fakültesi (FES) tarafından yapılan bir araştırma, bu maddenin farelerde tümörlerin gelişmesine neden olduğunu zaten göstermiştir.

Ambalaj E171 isimlendirmesi altında listelenmiştir ve birçok otorite E katkı maddelerinin kötüye kullanılmasının tehlikeleri konusunda uyarmış olsa da, 1970'lerden beri ABD'de ve Avrupa'da titanyum dioksit kullanımı tolere edilmektedir. bu katkı maddelerinin sadece meşru bir amaç için olması ve orijinal ürünün besin değerini değiştirmemesi veya tüketicinin sağlığını etkilememesi koşuluyla kullanılabilmesidir.

Fotoğraf: © woodoo007 - 123RF.com