Bir öğrenci için mükemmel öğle yemeği? Lezzetli, değerli, tek kelimeyle - okul dükkanından bir çikolata yiyormuş gibi hissettiğiniz şey. Çocukların yaşlarına bağlı olarak farklı enerji ihtiyaçları olduğunu da hatırlamakta fayda var. Çocuklara öğle yemeğinde ne vereceğine bir bak.
EU Tempest projesinin bir parçası olarak yürütülen araştırma, Polonyalı çocukların sağlıksız yiyeceklere kolayca erişebildiğini gösteriyor. Yani fazla kilolu ve obez öğrencilerin sayısı hızla artıyor. Bu sağlıksız yiyecekler şunları içerir: tatlılar, atıştırmalıklar ve şekerli içecekler.
Çoğu durumda, bir çocuğun okulda ne satın aldığını kontrol edemiyoruz. Ancak, öğrencinin okula gitmesi için besleyici bir yemek hazırlanarak "abur cubur" yeme riski azaltılabilir.
İkinci kahvaltı, çocuğun cinsiyetine ve yaşına göre seçilir.
Nasıl yazılmalı? Farklı yaşlardaki çocukların farklı enerji ihtiyaçları olduğunu hatırlamakta fayda var. 10 yaşın altındaki öğrencilerin, genç ve genç yaştaki çocuklardan daha az kaloriye ihtiyacı vardır. Cinsiyet açısından da farklılıklar vardır - erkeklerin kızlardan 200-400 kaloriye daha fazla ihtiyacı vardır. Bu nedenle, ilkokul 6. sınıftaki bir çocuğun öğle yemeği eğitimine yeni başlayan kız kardeşine göre biraz daha zengin ve daha doyurucu olmalıdır.
Çocuğunuza okulda öğle yemeğini ne vermelisiniz?
İdeal bir ikinci kahvaltı, farklı yiyecek gruplarından malzemeler içermelidir. Her şeyden önce, sağlıklı protein - onu balıkta, yumurtada, kavrulmuş ette ve karbonhidratlarda bulabiliriz - çeşitli renklerde meyve ve sebzelerde: elma, muz, doğranmış biber veya havuç. Bunun önemli bir unsuru da enerji sağlayan ürünlerdir - örneğin kepekli, çavdar veya kavuzlu ekmek.
Öğrenci için öğle yemeği? Puding yerine kepekli ekmek!
Buğday pudinginden kaçının - buğdayın yüksek glisemik indeksi vardır, bu da yedikten sonra kan şekeri seviyelerinin hızla yükseldiği anlamına gelir. Ancak, aynı hızla düşer ve bir sonraki molada çocuğu tekrar acıktırır. Gerekli yağları hatırlayalım. Ekmeği sağlıklı tereyağı ile yaymak en iyisidir - yağda çözünen vitaminlerin emilimini kolaylaştıracaktır.
Öğle yemeğine çok sağlıklı bir katkı, kabuklu badem, kabak çekirdeği ve kuruyemişlerdir. Protein, B vitaminleri, E ve C vitaminlerinin yanı sıra - araştırmanın gösterdiği gibi - öğrenciler için vazgeçilmez olan magnezyum içerirler, örn. sinirleri ve kasları güçlendirir ve konsantrasyonu artırır.
Ayrıca şunu okuyun: Okul fobisi: Bir çocuk okula gitmeyi sevmediğinde Kahvaltı: Çocuklar ve yetişkinler için güne iyi bir başlangıç Çocuğun beslenmesindeki fazla tuz obezite, ateroskleroz, kemik demineralizasyonuna neden olurÖğrenci için öğle yemeği: pratik tavsiye
Bir brunch hazırlarken, çocuğun bu yemeği genellikle koridorda dururken yediğini hatırlamakta fayda var. Bu nedenle kolayca yenebilecek şekilde hazırlanmalıdır. Sandviç çok kalın olamaz, malzemelerle dolu olamaz - sadece ısırması zor olmakla kalmaz, aynı zamanda elinizde parçalanabilir.
İçine dilimlenmiş domates veya salatalık koymamak daha iyidir - birkaç saat sonra, böyle bir ilaveli ekmek nemi emer ve iştah açmaz. Doğru paketleme çok önemlidir. En pratik olanı, birkaç bölmeli kahvaltı kaplarıdır - büyük olanı sandviç için ve küçük olanı çeşitli sebze ve meyveler için.
Bir çocuğun diyetinde beyaz şeker nasıl değiştirilir?
Ancak, sağlıklı meslektaşları var. Tatlı tatları tamamen ortadan kaldıramıyorsanız bunları kullanmak iyi bir fikirdir. Beyaz şekerin doğal ikameleri arasında hem iyi bilinen hem de kimsenin bilmediği ürünler vardır. Değerli mineraller içerirler, düşük glisemik indekse ve az kaloriye sahiptirler. Hangisini kullanmalı?
• Rafine edilmemiş kamış veya pancar şekeri. Kalsiyum, demir ve magnezyum içerir. Organik tarımdan gelen sadece bir tane almaya değer.
• Bal. Sağlık açısından, her tür doğal bal değerlidir, özellikle Polonya arı kovanlarından gelen ballar, özellikle eko sertifikalı ballara dikkat etmeye değer.
• Stevia. Dünyanın en tatlı bitkisi. Evde kullanım için meyve suyu veya sıvı şeker pancarı en uygun olanıdır.
• Agavi şurubu. Bala benzer ama daha iyi çözünür. Çok tatlı.
• Rafine edilmemiş hurma şekeri.
• Malt şurubu. Hurma, kılçıksız kahverengi pirinç gibi çeşitli türleri bal benzeri bir sıvı formunda mevcuttur.
• Xylitol - huş ağacı özünden elde edilen şeker. Şekerden kırk kat daha az kalorisi vardır, vücudu asitlendirmez.
• Akçaağaç şurubu - baldan birkaç kat daha fazla, aynı zamanda potasyum, çinko ve manganez içeren zengin bir vitamin ve mineral kaynağı, özellikle kalsiyum.
aylık "Zdrowie"
