Susadığınızda, içgüdüsel olarak suya uzanıyor musunuz? Bu çok iyi ve sağlıklı bir alışkanlıktır - ancak bazen tek başına su susuzluğunuzu gidermek için yeterli değildir. Asla güçlü bir rehidre edici etkiye sahip olduğundan şüphelenmeyeceğiniz içecekler çok daha iyi olabilir. Bilim adamları, susuzluklarını gidermek için hangilerinin en iyisi olduğunu araştırdılar.
Çalışma, St.Petersburg Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yapıldı. Andrews. Sık tüketilen 13 farklı içeceğe baktılar ve hangisinin susuzluğu gidermede en etkili olduğunu değerlendirdiler. Ve şaşırtıcı bir sonuca vardılar: su - hem hareketsiz hem de köpüklü - vücudu oldukça iyi ve hızlı bir şekilde nemlendirirken, protein, yağ veya şeker içeren içecekler bunu daha da hızlı yapar ve daha uzun süre dayanır. Neden?
St.Petersburg'da profesör olan Ronald Maughan'a göre Andrews ve çalışmanın yazarı, bu, insan vücudunun içeceğe nasıl tepki verdiğiyle ilgili. Etkenlerden biri, tüketilen sıvının hacmidir: Ne kadar fazla sıvı varsa, mideden bağırsaklara ve kan dolaşımına ve oradan da hücrelere ve dokulara o kadar hızlı gider.
İçeceğin bileşimi de önemlidir: örneğin, laktoz, protein ve yağ içeren sütün yanı sıra sudan daha etkili bir miktar sodyum hidrat, çünkü içerdiği bileşenler vücutta su tutar.İshalin tedavisinde kullanılan elektrolitler içeren müstahzarlarla da benzer bir sulama etkisi elde edilir, burada sodyumun yanı sıra potasyum ve şeker de bulunur ve suyun "sızıntısını" azaltır.
Ancak bu, susuz kalmamak için meyve suları veya kola gibi tatlı içecekler içmeniz gerektiği anlamına gelmez. Ne kadar çok şeker içerirlerse, hidrasyon etkisi o kadar düşük olacaktır, çünkü sindirim sürecinde (sudan daha uzun kaldığı) mide bağırsağa gittiğinde, içindeki şekerin seyreltilmesi gerekecek - gerekli su oradan "çekilecektir". hücreler ve daha sonra kovuldu.
Araştırmacılara göre ilginç bir şekilde bira ve kahvenin de nemlendirici etkisi var. İkincisinin nemlendirici etkisi, ne kadar kafein içerdiğine bağlıdır: fazla değilse (80 miligrama kadar), bir fincan kahve, bir fincan su kadar hidratlanır. Daha fazlası varsa, örneğin 300 mg, kahvenin dehidre edici etkisi olacaktır, ancak bu, süt ilave edilerek azaltılabilir.
Bireysel popüler içecekleri test ederken, St. Andrews, içtikten dört saat sonra hidrasyon etkisini değerlendirdi ve bu temelde, susuzluğu gidermede en etkili olanların bir sıralamasını yaptı.
İşte buradalar:
- Kaymağı alınmış süt
- Oral rehidrasyon çözümleri
- Tam yağlı süt
- portakal suyu
- Kola
- Diyet kola
- Soğuk çay
- Çay
- İzotonik içecek
- Durgun su
- Maden suyu
- Hafif bira
- Kahve
Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve HTML5 videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün
Önerilen makale:
Su sağlık katacak, yani suyun sahip olduğu özellikler
