Alman nüfusunun% 9, 3'ünün diyabetten muzdarip olmasına rağmen, Ekim 2012'den bu yana, sözde metabolizma üzerinde olumlu etkileri olan "diyabet hastalarına özel" olarak adlandırılan gıdaların dağıtımı yasaklanmıştır. ".
Küresel olarak diyabetin ilaç ve gıda endüstrilerinin toplamda yıllık 38 milyar avro hareket ettiği tahmin edilmektedir. Avrupa'da en büyük pazar Alman: bu hastalığa sahip iki kişiden biri "özel" gıdalar tüketiyor. Bununla birlikte, Almanya'daki Diyabet Araştırmaları Merkezi (DZD), bu tür ürünlerin gıda diyetinde gereksiz ve zararlı olduğunu ve bu nedenle pazarda yasaklanması gerektiğini belirledi.
Şeker tabusu
Diyabet bakımı veya kilo kontrolü için olsun, birçok kişi günlük diyetlerine yapay veya verimli şeker içeren ürünler içerir. Araştırma, bu yiyeceklerin çoğunun doğal olarak tatlandırılanlardan daha fazla yağ ve kalori içermesini sağlar.
Sağlıklı olarak ilan edilen fruktozlu (meyve şekeri) gıdalar, "doğal kökenlerine rağmen karaciğerde yüksek miktarda yağ üretir. Bununla diyabet veya koroner problem geliştirme olasılığı daha yüksektir." Tübingen Üniversitesi'nden Profesör Andreas Fritsche.
Tüketici dürüstlüğü
Fritsche, "Tüketici, diyabetli insanlar için etiketlerinde reklam veren ürünlerle kandırılmamalıdır. Dürüstlük eksikliği, yanlış bilgi sağlar, çünkü bu metabolik bozukluk, özel olarak işlenmiş gıdalar gerektirmez."
Almanya'da fruktoz ve yapay şekerli gıdaların üretimi devam etmesine rağmen, bunlar "şeker hastaları için" efsanesi ile etiketlenemez veya özel süpermarket raflarında dağıtılamaz.
Daha önce diyabet teşhisi konan kişilerin, şekerleri alternatif tatlandırıcılarla ürün tüketmeye motive eden şeker yemekten kaçınmaları gerektiği düşünülüyordu. Bugün, diyabeti uzmanı Fritsche, "herhangi bir diyabet hastasının günde sırasıyla 30 ve 50 gram şeker, kadınlar ve erkekler tüketebileceği" kanıtlanmıştır. Bu alım, uzmana "genel nüfusa önerilen miktarın aynı olduğunu" garanti eder.
Kaynak: www.DiarioSalud.net
