Düzenli kivi tüketimi, bağışıklık sisteminin aktif kalmasına yardımcı olur ve kabızlıkla mücadelede etkili bir yardımcıdır. Sarı veya "altın" çeşit daha fazla kalori içerir, ancak yeşilden daha fazla folik asit, E vitamini ve tatlı bir tat içerir.Gün gelişi ve buna bağlı olarak sıcaklıklardaki düşüş, soğuk algınlığı ve grip şeklinde sağlığa doğrudan saldırı anlamına gelir. Bu nedenle, bağışıklık sistemini aktif tutmak, her türlü enfeksiyonla başa çıkmak için en iyi garantidir ve bu anlamda narenciye en iyi müttefik haline gelir. Klasik portakal, greyfurt veya limon ile karşılaştırıldığında, kivi vücudun ihtiyaç duyduğu C vitamini taleplerini karşılayabilir. «Portakaldan neredeyse iki kat daha fazla C vitamini ve limondan üç kat daha fazla, güçlü bir antioksidan görevi gören E vitamini, hamilelikte ve anemi dönemlerinde tavsiye edilen folik asit. Ayrıca, hem çözünen hem de çözünmeyen bir ve iki gram arasında yüksek bir lif yüzdesi ve proteinlerin sindirimini destekleyecek ve kabızlığı önleyecek bağırsak geçişini kolaylaştıracak bir enzim, aktinidin içerir » Doktor ve beslenme uzmanı María Teresa Barahona'yı hatırlıyor.
bekçi
Günlük olarak kivi almak, İspanya Birinci Basamak Hekimleri Derneği (Semergen) Beslenme Grubu üyesi Dr. Vicente Orós Espinosa'ya göre “solunum yollarının epitelini kötü hava koşullarına ve saldırılara karşı korumak için soğuk mevsimlerde görülen virüslerin etkisi ».
Bu meyveyi tüketirken, yeşil çeşitlilik süpermarketlerde en popüler olanıdır, ancak tüketici tarafından bilinmeyen özelliklere sahip sarı veya altın gibi başkaları da vardır. Barahona, "Sarıda daha fazla kalori var: yeşilde 55'e kıyasla yüz gramda 72, folik asit ve E vitamini açısından daha zengin." Madrid Diyetisyenler-Diyetisyenler Derneği'nin (Addinma) bir üyesi olan Concepción Maximiano Alonso, "sarı da yeşilden daha fazla antioksidan güce sahiptir" diye ekliyor.
Kardiyovasküler iyileşme
Tam olarak, bu yılın başlarında Oslo Üniversitesi Hastanesi (Norveç) tarafından yapılan ve "İnsan Hipertansiyonu Dergisi" dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, günde üçe kadar kivi meyvesinin alışılmış tüketimi kan basıncını düşürebilir ve, bu nedenle, kardiyovasküler sistem yarar. Özellikle, katılımcıların bölündüğü iki gruptan - gruplardan biri günde üç kivi, diğeri antioksidan bakımından zengin bir diyet aldı - kivi tüketenler 10 mm / Hg'ye (milimetre cıva) düştü sistolik basınç ve 9 mm / Hg diyastolik.
Kivi, diğerlerinden farklı olarak, olgunlaştığında bile yeşil rengi koruyan tek meyve olmasa da az sayıda meyveden biridir. Meyve ve Sebze Tüketimini Teşvik Derneği'nin "günde 5" bilimsel komitesinin sekreteri Manuel Moñino için, yeşil, farklı duyusal özelliklerinin yanı sıra, ailesinin bir tür fitokimyasal türünün katkısını vurgulamaktadır. lutein - bir antioksidan etkiye sahip ve göz sağlığı ile ilgili biyoaktif bir bileşik - ve bu meyvenin karakteristik yeşil rengini veren klorofil gibi sarı renkte iken sarı renkte altın rengini oluşturan başka bir karotenoid çeşidi » .
Kivi tüketiminin sınırlamaları olabileceğini unutmayın. Barahona, "Potansiyel olarak alerjik bir meyvedir, bu nedenle diğer alerjileri veya çocukları olan kişilerde tüketimi sınırlandırılmalı veya kaçınılmalıdır." Benzer şekilde, unutulmamalıdır ki, "potasyum içeriği nedeniyle, böbrek yetmezliği olan kişilerin veya adı geçen minerallerden vazgeçmesi gerekenlerin diyetine dahil edilmemesi tavsiye edilir", Maximiano sonucuna varıyor.
Kaynak: www.DiarioSalud.net
