Fındık, badem ve fındık, bu çalışmalara dikkat çekiyor, sadece fazla kilo vermeden tam beslenmenin korunmasına yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda kardiyovasküler hastalıklar kadar önemli sağlık problemlerini uzak tutmak için çok yararlı görünüyorlar.
Bunu kanıtlayan sonuncusu, İspanyol araştırmacılar tarafından yürütülen ve somut sonuçları, Akdeniz diyeti bağlamında fındıkların oynadığı kardiyoprotektif rolü netleştiren PREDIMED çalışmasıydı.
İspanyol makalesinden - prestijli The New England Tıp Dergisi - verileri barındıran aynı dergi, bu hafta sonrasında takip eden ve fındıklarla ilgili faydaların uzamasına katkıda bulunan yeni bir çalışma yayınladı.
76.464 kadın ve 42.498 erkeğin uzun bir takibinden sonra elde edilen sonuçlarına göre, bu ürünlerin tüketimi mortalite ile ters ve doza bağımlı bir ilişki göstermektedir. Başka bir deyişle: analiz edilen örnekte, haftada yedi veya daha fazla kez fındık içenlerin, genellikle bu tür ürünleri tüketmeyenlere göre% 20 daha düşük mortalite oranları vardı.
Araştırmacılar, bu ilişkinin "kardiyovasküler hastalık, kanser veya solunum bozuklukları da dahil olmak üzere önde gelen ölüm nedenleri" ile ilişkili olduğunu vurguladı. Ek olarak, analiz edilen tüm alt gruplarda ve diğer etkileyen faktörleri dikkate aldıktan sonra tutarlıydı.
"Çalışmamızın gözlemsel doğası göz önüne alındığında, fındık tüketimi ve mortalite arasındaki bu ters ilişkinin bir nedeni ve etkisini yansıttığı sonucuna varmak mümkün değildir", bu çalışmanın yazarları fındık üreten şirketlerden fon aldıklarının farkındadır. . Bununla birlikte, klinik çalışmalarda elde edilen diğer verilerle "verilerimiz tutarlıdır" ve "bu ürünleri tüketmenin sağlık yararlarını destekliyorlar".
Harvard Üniversitesi'nden (ABD) Ying Bao liderliğindeki bu bilim adamları için fındıkların faydalarının anahtarı, tam sayıdaki besin maddelerinde yatmaktadır. Altını çizdikleri "doymamış yağ asitleri, yüksek kaliteli protein, lif, vitaminler, mineraller veya fitokimyasallar" gibi bileşenler bu ürünlere "kardiyoprotektif, antikarsinojenik, antienflamatuar ve antioksidan" özellikler verebilir.
Bir CIBERobn araştırmacısı olan ve yukarıda bahsedilen İspanyol çalışmasını koordine etmekten sorumlu olan Ramón Estruch, her şeye rağmen, fındıkların işlevlerini yerine getirmesi için her şeyin gitmediğini açıklayan bu bakış açısına katılıyor. "İdeal olarak, günde en az üç kez bir avuç al. Ve kesinlikle onları çiğ almak en iyi seçenektir" diyor. Tabii ki, şekerli veya tuzlu formda tüketilmesi tavsiye edilmez.
Buna ek olarak, yuttukları anın da önemli olduğunu ekliyor. Estruch, "Ayrı ayrı alınmak yerine yemeklere dahil edilirlerse koruyucu etkinin daha büyük olduğu gösterilmiştir."
Navarra Üniversitesi'nde Önleyici Tıp ve Halk Sağlığı bölümünde uzman olan Miguel Ángel Martínez için, konuyla ilgili çok sayıda soruşturma yürüten bu çalışma, bir kez daha fındıklara eşlik eden kara efsanenin efsane.
"Bu üniversitede yürütülen çalışmalar, fındıkların kilo alımı ile ilgili olmadığını, aksine tam tersi olduğunu ve kardiyovasküler hastalıkların başlangıcında koruyucu bir rolü olduğunu göstermiştir."
"Bu gözlemsel bir çalışma, " diye devam ediyor ", ancak rakipsiz bir epidemiyolojik bağlamda yürütüldü ve çok titiz, bu yüzden sonuçları dikkate alınacak."
Aynı görüş, Tarragona Rovira i Virgili Üniversitesi'nde profesör olan ve aynı zamanda fındıkların beslenme özellikleri ile ilgili çeşitli çalışmaları yöneten Jordi Salas'dır. "Bu çalışma, çeşitli nedenlerden dolayı fındık tüketimi ve mortalite konusunda bugüne kadar yapılmış en önemli gözlemsel çalışmadır."
"Diğer çalışmalarda gördüklerimizi ve birçok bilimsel toplumun zaten önerdiklerini teyit ediyor: birçok hastalığı uzak tutmak için fındık almanın uygun olduğunu söylüyor."
Kaynak: www.DiarioSalud.net
