Tere - değerli bir vitamin ve eser element kaynağı

Tere, sağlık ve kozmetik özelliklere sahiptir. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu bir vitamin kaynağıdır - özellikle C vitamini - ve mikro besinler. Geçmişte deri ülserleri ve bağırsak parazitleri için su teresi kullanılırdı, ayrıca ağız boşluğunu ve sindirim sistemini dezenfekte etmek için kullanılırdı.

Tere baharatlıdır, görünüşte göze çarpmasa da orijinal, keskin bir tada ve kokuya sahiptir. Bu hassas bitki, lahananın yakın bir akrabasıdır. Polonya'da dokuz tür su teresi var. Diğerleri arasında bir akvaryumda üreme için su teresi, çayır tere de bulabiliriz. Ancak yenilebilir bir bahçe çeşidiyle ilgileniyoruz.

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve HTML5 videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

Tere vücudu güçlendirir ve temizler

Tere masamızda olmalıdır (sadece süs olarak değil!) Tüm yıl boyunca ve kesinlikle sağlıklı sebze bulmanın daha zor olduğu kış ve ilkbahar başlarında. Birçoğu besin değerini aştığı için tere başarıyla onların yerini alacak. Ayrıca kesinlikle hiçbir kimyasal gübre kullanılmadan yetiştirilmektedir. Bahar gündönümüne çarptığımızda tere paha biçilmezdir - kendimizi zayıf hissederiz, sıcaklık dalgalanmalarıyla kötü bir şekilde baş ederiz, gri bir tenimiz ve donuk saçlarımız vardır.

Halk hekimliğinde su teresi vücudun sağlığı olarak adlandırıldı. Bağırsak parazitleri ve cilt ülserleri için bir tedavi olduğu için şaşılacak bir şey yok. O zaman bile ağız boşluğunu ve sindirim sistemini dezenfekte ettiği biliniyordu. Ayrıca idrar söktürücü etkisi vardır - bu nedenle böbrek hastalıklarında endikedir. Ama dikkat et! Çok fazla yersek mesane iltihabına neden olabilir. Günde birkaç çay kaşığı büyüklüğünde porsiyon yeterli olacaktır.

Su Teresi Nasıl Yenir?

Kesilmiş su teresi frenk soğanı gibi doğranır. Süzme peynire, çorbalara, salatalara ve salatalara eklenir ya da ekmek ve tereyağı serpebilirsiniz. Spesifik, baharatlı tadı sayesinde su teresi çocukların iştahını artırır.

Vitamin ve eser elementler bakımından zengin tere

Tere bol miktarda C vitamini içerir.Bu nedenle, bu paha biçilmez antioksidan eksikliğinden muzdarip sigara içenlere tavsiye edilir (sigara içmeyenlere göre yüzde 40 daha azdır). Aynı zamanda harika bir A Vitamini, B Vitamini, Vitamin PP ve K Vitamini kaynağıdır.

Beslenme uzmanları ayrıca, mineral tuzları ve elementleri olan demir ve magnezyum zenginliği için de övüyorlar. Bu nedenle hamile kadın ve çocukların yanı sıra bitkin kişilerin de menüsüne dahil edilmelidir. Bronşit, romatizmal rahatsızlıklar, anemi, koroner kalp hastalığı ve dolaşım bozuklukları durumunda düzenli olarak tere yemeniz tavsiye edilir.

Osteoporoz hastaları için su teresi tüketmeleri önerilir. Özellikle süt ve süt ürünlerine tahammül etmeyenler. Kalsiyum içeriği açısından fındıktan sonra su teresi ikinci bitkidir!

Kolay sindirilebilen zengin bir iyot kaynağı olduğu için hipotiroidizm hastalarına tavsiye edilir. Tere, şeker hastalığı olan kişiler için üzülmemelidir. Kan şekeri seviyesini düşürür ve içerdiği krom pankreasın düzgün çalışmasını destekler.

Tazeleyici içecek: 15 gram tere suyu suyla seyreltilmiş. Aç karnına 1 bardak iç.
Açıcı çiller: Yüzünüzü 3 ölçek su teresi suyu ve 1 ölçek bal karışımı ile yıkayın, kuruduktan sonra suyla yıkayın.
Saçları güçlendirmek: Islak, yıkanmış saça yarım bardak tere suyu sürün, başını folyo ile sarın, üzerine bir havlu koyun. Yarım saat bekle. Ilık suyla durulayın.

Güzellik tere

Tere, baharatlı tadını izosülfürosiyanat glikozit veya kısaca kükürt varlığına borçludur. Bu elementin saçı güçlendirdiği ve dökülmesini engellediği bilinmektedir. Kan yoluyla cilt ve saç köklerini kuvvetli bir şekilde üretmeye teşvik eder. Aynısı saçınıza sürülen su teresi suyu için de geçerlidir. Bildirildiğine göre, Fransız kadınlarının, güçlü bir beyazlatma etkisine sahip olan su teresi suyuyla çilleri ve "yaşlılık" pigment lekelerini yıkadıkları bilinmelidir.

Tere ayrıca kanı da temizlediği için akne, sebore ve diğer dermatolojik rahatsızlıkları iyileştirebileceğine inanılıyor.

Evde tere yetiştiriciliği

Torbadan tere tohumlarını bir bardağa dökün, bol su dökün. Yapışmaya başlamak için bir kenara koyun (ıslatılmış keten tohumu gibi). Daha sonra kütleyi nemli bir lignin tabakası üzerine yayın, bir tabağa, tepsiye, ters çevrilmiş tencereye vb. Yerleştirin. Linyin sürekli nemli olmalı, ancak suda yüzmemelidir. İki gün boyunca hepsini örtün. Tohumların filizlendiğini gördüğünüzde kapağı çıkarın. Yaklaşık 10 gün sonra bitkiler 5-7 cm boyuna geldiğinde hasada başlayabilirsiniz. Linyinin hemen üzerinden makasla kesilirler.

aylık "Zdrowie"