Tereyağı ve bitkisel yağ KARIŞIMLARI - sağlıklı mı?

"Karışımlar" adı, süt yağının (yani tereyağı) bir kısmının hidrojene yağlar veya bitkisel sıvı yağlarla değiştirildiği karışımları gizler. Tereyağı ve sıvı yağ karışımları, tereyağı ve katılaştırılmış bitkisel yağlardan daha sağlıklıdır.

Bununla birlikte, üreticiler nadiren tereyağını bitkisel yağ ve yağların tam bileşimi ile birleştirme yöntemi sağlarlar. Dolayısıyla, etiketin üzerinde karışımın süt yağı ve sıvı yağ içerdiğini okursak, bunu seçin. Karışımın kıvamı da bir ipucu olabilir. Ne kadar yumuşak olursa, sertleştirilmiş margarin içermemesi ve dolayısıyla daha az zararlı trans asitler içermemesi o kadar olasıdır.

Karışımlar ne içerir?

Bu ürünler, tereyağı ve bitkisel yağların bileşenlerini birleştirir. Tereyağından daha az sağlıksız doymuş yağ asitleri ve kolesterol içerirler ve aynı zamanda sağlığınız için faydalı olan daha fazla doymamış yağ asitleri içerirler.Karışımlarda sütten elde edilen A ve D vitaminleri bulunur.Ürünlerin bazıları ayrıca A, D ve E vitaminleri ve B vitaminleri ile zenginleştirilmiştir.

Karışımlarda kaç kalori var?

Karışık yağların kalorifik değeri, bileşimlerine bağlıdır. Mümkün olduğunca az içerenleri seçin.

Neden karışım yemeye değer?

Margarini sevmeyen, ancak sağlık nedenleriyle hayvansal yağ tüketimini isteyen veya sınırlaması gereken kişiler için iyi bir çözümdür. Vücuda sağlık için faydalı doymamış yağ asitleri ve vitaminler sağlarlar.

Karışımlar kimler için tavsiye edilmiyor?

Bu tür yaymalar, küçük çocuklar için en iyi çözüm değildir. Yağsız diyet uygulayan kişiler için de tavsiye edilmez.

Bizim tavsiyemiz

Karışık ürünler ekmek ve hamur üzerine sürülmeye yöneliktir. Bunları kızartma için kullanmamak daha iyidir, çünkü yüksek sıcaklıklarda bize zarar verebilecek bileşikler oluşur.