Mandalina, portakalların küçük kız kardeşleri olarak kabul edilir. Sadece daha küçük değil, aynı zamanda daha tatlılar. Bununla birlikte, vitamin ve diğer besin içeriği bakımından portakal ve diğer turunçgillerden de farklılık gösterirler. Greyfurt ve limon gibi C vitamini hazinesidir, ancak yalnızca obezite, tip 2 diyabet ve aterosklerozla savaşmaya yardımcı olan bir flavonoid olan nobiletin içerirler. Mandalinaların tek iyileştirici özellikleri bunlar değildir.
Mandalinaların birçok tıbbi özelliği vardır. Doğal antioksidanlar olan C vitamini ve A vitamini sayesinde bağışıklık sistemini destekler, yaşlanma sürecinden sorumlu serbest radikallerin etkisini engeller, cildin durumunu iyileştirir ve göz hastalıklarından korur. Modern bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, bu göze çarpmayan meyvelerin aynı zamanda obezite ile savaşmaya, diabetes mellitus 2, ateroskleroz ve bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir.
İçindekiler
- Cilt ve gözler için mandalina
- Bağışıklık için mandalina ve yaşlanma sürecini geciktirme
- Mandalina - mandalina kaç kaloriye sahiptir?
- Mandalina - mandalina hangi vitamin ve mineralleri içerir?
- Mandalina, kalp hastalığı ve şeker hastalığına karşı
- Anti-kanser önlemede mandalina
- Mandalina ve zayıflama
- Mandalina ve diyabet
- Hamile mandalina
- Mandalina - türleri
- Mandalina nasıl alınır?
Cilt ve gözler için mandalina
Mandalina, A vitamini (681 IU / 100 g) bakımından zengin turunçgillerden biridir. Portakallar (247 IU / 100 g), limonlar (22 IU / 100 g) veya pomelos (8 IU / 100 g) bile bunlarla eşleşemez. İçeriği bakımından mandalina, greyfurttan sonra ikinci sıradadır (1150 IU / 100 g).
A vitamini vücuttaki birçok süreci etkiler. Güçlü kemik ve dişlerin oluşumunu olumlu yönde etkilediği, cildi UV ışınlarından koruduğu ve durumunu iyileştirdiği için büyüme döneminde esastır. Ayrıca glokom ve katarakt gibi göz hastalıklarının gelişmesine karşı koruma sağlar.
Bağışıklık için mandalina ve yaşlanma sürecini geciktirme
Mandalina, tüm turunçgiller gibi, sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmayan ve vücudu patojen mikroorganizmalara karşı koruyan zengin bir C vitamini kaynağıdır (26,7 mg / 100 g, yani günlük ihtiyacın% 38'i). C vitamini aynı zamanda vücut hücrelerinin bozulmasından sorumlu olan serbest radikallerin çoğalmasını engelleyen bir antioksidandır.
Mandalina - mandalina kaç kaloriye sahiptir?
100 gr mandalina 53 kcal sağlar ve:
| Protein | 0,81 g |
| Şişman | 0,31 g |
| Karbonhidratlar | 13,34 g (basit şekerler dahil: 10,58 g) |
| Lif | 1,8 g |
| Su | 85.17% |
Mandalina - mandalina hangi vitamin ve mineralleri içerir?
100 gr mandalinanın içerdiği vitamin ve mineraller
| Kalsiyum | 37 mg |
| Demir | 0.15 mg |
| Magnezyum | 12 mg |
| Fosfor | 20 mg |
| Potasyum | 166 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Çinko | 0,07 mg |
| C vitamini | 26.7 mg |
| Tiamin | 0.058 mg |
| Riboflavin | 0.036 mg |
| B6 Vitamini | 0.078 mg |
| B3 vitamini | 0,376 mg |
| A vitamini | 681 IU |
| E vitamini | 0.20 mg |
Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı
Mandalina, kalp hastalığı ve şeker hastalığına karşı
Ve tüm bunlar, mandalinalarda (bir tür flavonoid) bulunan nobiletin sayesinde. Araştırmacıların açıkladığı gibi, nobiletin yukarıda belirtilenlere yol açan süreçleri engeller. hastalıklar, yani karaciğerde yağ birikimi, yanmalarından sorumlu genleri uyararak ve birikimlerinden sorumlu genleri bloke ederek. Bu maddenin esas olarak mandalina kabuğunda bulunduğunu bilmeye değer.
Anti-kanser önlemede mandalina
Leicester Eczacılık Fakültesi'nden bilim adamlarına göre, mandalina kabuğundan elde edilen bileşiğin belirli kanser hücrelerini yok etme kabiliyeti vardır. karaciğer kanserinden sorumlu olanlar. Salvestrol Q40 - bitkiler tarafından böcekler gibi zararlıları caydırmak için kullanılan bir tür fitoaleksin. Araştırmacılara göre bu bileşik, kanser hücrelerinin içinde toksik bir maddeye dönüşüyor ve sağlıklı hücreleri etkilemeden onları parçalıyor.
Mandalina ve zayıflama
Mandalina tatlı olmasına rağmen yağlamaz - bir meyve (yaklaşık 65 g) sadece 34 kcal sağlar,% 85'in üzerinde sudan oluşur ve içerdikleri organik asitler (sitrik ve elma) vücuttaki toksinlerden arınma sürecini hızlandırır ve sindirimi iyileştirir. Bu nedenle, sadece aşırı kilo ve obezite ile mücadele edenlere değil, aynı zamanda birkaç kilo vermek veya toksinleri vücuttan temizlemek isteyenler için de tavsiye edilir.
Mandalina ve diyabet
Mandalina, tip 2 diyabeti önlemek için sadece sağlıklı kişiler tarafından değil, şeker hastaları tarafından da yenebilir. Mandalina, ortalama karbonhidrat miktarı ve genel olarak düşük enerji değeri ile karakterize edilir. Bu nedenle bu meyvelerin glisemik indeksi oldukça düşüktür ve 30'a kadar çıkmaktadır. Bu nedenle şeker hastaları için güvenlidir.
Hamile mandalina
Tüm turunçgiller gibi mandalina da alerjiye neden olabilir, bu nedenle hamile kadınlar, oluşma riskini en aza indirmek için onları az miktarda yemelidir.
ÖNEMLİ! Hamile misin? Mandalinaları tüketmeden önce iyice yıkayın (tercihen fırça ile sıcak su altında ovalayın) çünkü üzerlerine kapladıkları kimyasallar bebeğe zararlı olabilir.
Mandalina - türleri
Pek çok mandalina çeşidi vardır, ancak en popüler olanları, tatlı, hoş bir asidik ve aromatik etli, az miktarda tohumlu ve soyulması kolay bir kabuğa sahip clementinlerdir (mandalina portakalı ile acı portakal arasında bir melez).
Tangelo çeşidi (bir mandalina ve bir greyfurt arasında bir melez) da iyi bilinir - çok tatlı ve sulu bir mandalina, ağızda acı bir tada sahiptir.
Dükkanlarda ve çarşılarda satsumaları, yani çekirdeksiz mandalinaları ve kırmızımsı ten rengi ile karakterize mandalina çeşidini de bulabilirsiniz. Mandalina, ceviz kadar küçükten portakal büyüklüğüne kadar çeşitli boyutlarda gelir.
Mandalina nasıl alınır?
Hangi çeşidi seçerseniz seçin, mandalinaların kaliteli ve tazeliğinin yoğun aroması ile kanıtlandığını unutmayın. Mandalina seçerken, görünüşlerini de göz önünde bulundurun - her zaman çok turuncu, yumuşak olanları seçin, ancak cilt altında boşluk bırakmayın (böyle bir mandalina kuru olacaktır).
