Biber yemek ölüm oranını% 13 azaltır

Chili kapsaisin, ölüm riskini azaltarak koroner dolaşımı kolaylaştırır.

- 16.000 kişinin katıldığı bir anketten elde edilen verilere dayanarak PLoS One dergisinde yayınlanan bir makaleye göre, biber tüketimi koroner kalp hastalığı veya inme nedeniyle ölüm riskini% 13'e kadar azaltmaktadır.

Önceki çalışmalar, bazı hastalıkların tedavisi için biber ve baharatlı faydalarını gösterdi, ancak şimdi Vermont Üniversitesi Larner Tıp Fakültesi'nden (ABD) araştırmacılar, biberin ana bileşeni olan kapsaisin'in gecikebileceğini söylüyor sebebini bilmese de ölüm oranı.

Gerçekten, kapsaisin, obeziteyi önleyen hücresel ve moleküler mekanizmalara müdahale eder ve kalp kasına yetersiz kan tedarikine neden olan koroner kalp hastalığını azaltarak kalbe ulaşan kan akışını modüle eder . Bu madde ayrıca antimikrobiyal özelliklere sahiptir.

Araştırmacılar, 23 yıla kadar izlenen 16.000 kişinin katıldığı beslenme alışkanlıkları ve sağlık üzerine yapılan bir araştırmanın verilerine dayanıyordu. Yazarlar mortalitelerine ve buna neden olan ve biber tüketimiyle ilişkili nedenlere odaklandı. Biber tüketici türünün tütün içen, alkol içen ve daha fazla sebze ve et yiyen genç, evli, beyaz veya Latin Amerikalı erkekler olduğunu keşfettiler. Infosalus portalına göre, HDL kolesterolü ve Şili'li olmayanlara göre daha düşük bir eğitim seviyesine sahiplerdi.

Fotoğraf: © Vitalina Rybakova