Kivi veya Actinidia deliciosa, Çin'e özgü bir meyvedir. Bugün çok sayıda ülkede yetişen ve İtalya'yı dünyanın en büyük üreticisi olarak gören bu meyve, yeşil bir hamur ve küçük tüylü kahverengi bir cilt içerir ve bu da ona özellikle karakteristik bir doku verir.
Kivi ayrıca sindirim sistemi üzerinde de hareket eder, vücuttaki proteinlerin emilim kapasitesini arttırır ve dışkı oluşumunu iyileştirmeye ve bağırsak geçişini düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca, uykudan önce kivi yemek uykuyu kolaylaştırır.
Fotoğraf: © Sergei Vinogradov - 123RF.com
Etiketler:
Beslenme Ilaçlar Farklı
Kivi besin değeri
100 gr kivi sadece 61 kalori içerir. Bu meyve potasyum (312 mg) ve magnezyum (17 mg) bakımından zengindir. Ek olarak, kivi, acerola'nın arkasındaki C vitamini içindeki en zengin ikinci meyvedir. Son olarak, bu meyve ayrıca önemli konsantrasyonlarda demir ve A vitamini içerir.Kivi faydaları
Kivi tüketimiyle ilişkili en büyük fayda , kardiyovasküler hastalıkların önlenmesindeki etkisidir ] . Birkaç bilimsel çalışma, bu meyvenin tüketiminin kalp problemleriyle ilişkili çok sayıda risk faktörü ile mücadeleye yardımcı olduğunu göstermiştir. Diğerleri arasında kivi iyi kolesterolün (HDL) artmasını, kan basıncının düşmesini ve trigliserit oranının kontrolünü kolaylaştırır.Kivi ayrıca sindirim sistemi üzerinde de hareket eder, vücuttaki proteinlerin emilim kapasitesini arttırır ve dışkı oluşumunu iyileştirmeye ve bağırsak geçişini düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca, uykudan önce kivi yemek uykuyu kolaylaştırır.
Nasıl tüketilir
Diğer yiyeceklerde olduğu gibi, kivi tüketimini kötüye kullanmanız önerilmez. Bununla birlikte, alınması gereken maksimum kivi miktarını belirleyen hiçbir bilimsel çalışma yoktur. Doğal olarak tüketilebilen veya salatalar, meyve suları, smoothie'ler ve hatta kırmızı et yemeklerine eşlik eden farklı tariflerde birleştirilebilen bir meyvedir.Avokado, elma ve kivi tartar
Kivi, klasik biftek tartarının bu vejetaryen versiyonunun ana bileşenlerinden biridir. Hafif bir yemek olması, sıcak günler için iyi bir seçenektir.Yeşil suyu
Meyve suyu veya yeşil meyve suyu, vitamin ve mineral bakımından zengin olmanın faydaları sayesinde giderek daha fazla biliniyor. Bu tarif kivi, elma ve salatalık ve ıspanak gibi meyve sularını hazırlamak için mükemmel sebzeleri içerir.Meyve salatası
Meyve salataları, çok lezzetli olmasının yanı sıra, öğle yemeği, atıştırmalıklar ve akşam yemeği için sağlıklı bir seçenektir. Kivi, elma, muz ve portakal gibi diğer yaygın meyvelerle iyi giden bir maddedir. Şekeri önlemek için tatlı meyvelerin kullanılması tavsiye edilir.Fotoğraf: © Sergei Vinogradov - 123RF.com
