Kalp krizi ve dökülmelerine karşı muz

Çalışma, muzda bulunan potasyumun arterlerin sertliğini önlediğini göstermiştir.

Portekizce okuyun

(Health) - ABD'nin Birmingham şehrinde bulunan Alabama Üniversitesi tarafından yapılan araştırma , zengin bir potasyum kaynağı olan muzların, arteriyel esnekliği teşvik ettiği için kalp krizlerini ve inmeyi önlemeye yardımcı olduğunu ortaya koydu . Sonuçlar üniversite gazetesinde (İngilizce) açıklanmıştır.

Farelerde test edilen deney, düşük potasyum diyetleri olan hayvanların vasküler kalsifikasyonda büyük bir artış gösterdiğini ve arter duvarının elastikiyetini kaybettiğini gösterdi. Sonuçlar, bu mineralin kardiyovasküler hastalık için ana risk faktörü olan arterlerin sertliğiyle savaşmaya yardımcı olabileceğini doğrulamaktadır. Proje araştırmacısı Yabing Chen'e göre, "Ateroskleroz, diyabet ve kronik böbrek yetmezliği gibi çeşitli patolojik durumlarda vasküler düz kas hücrelerinin kalsifikasyonu oldukça tehlikelidir."

Şimdiye kadar, vasküler düz kastaki hücrelerin kireçlenmesini önlemek için sodyum fosfat kullanıldı, ancak son zamanlarda yapılan çalışma, potasyum fosfatın da bu süreci inhibe etmeye yardımcı olabileceğini ve bu nedenle kalp krizlerini veya inmeyi önleyebileceğini, diğerleri arasında Bu nedenle bilim adamları, esas olarak muzlarda ve avokado, ıspanak veya kavrulmuş patates gibi diğer gıdalarda bulunan bu mineral açısından zengin bir diyet izlemenizi önerir .

Fotoğraf: © Andrey Kiselev - 123RF.com