Hareketsizlik ve yanlış beslenme ile ilgili sorunlar önlenebilir. Ancak, bunu başarmak için, iyi düşünülmüş bir eylem planını organize etmek ve buna sahip olmak gerekir, sorunu çözmek için bir tür yol haritası olarak tasarlanan şeyi koordine eden İspanyol Beslenme Vakfı'nın başkanını vurgular.
Farklı sağlık alanlarından 30'dan fazla İspanyol uzmanın katıldığı belge, 21. yüzyılın büyük kötülüklerinden biriyle mücadele etmek için bir dizi temel önlem önermekte ve neler yapılabileceğini ve ne yapılması gerektiğini belirler. Ayrıca, bu kavgada tuzakların röntgeni de yapılır.
Mutabakat metninin altını çizen ilk şey, Varela'nın "ekonomik kriz dönemlerinin halk sağlığı için de bir kriz olması gerekmediğidir". Açıklamaya rağmen profesör, sağlık kesintilerinin hastanelerde ve sağlık merkezlerinde obezite yaklaşımını nasıl etkilediğine dair veri bulunmadığını söyledi.
İmzalayan uzmanlar, Ulusal Sağlık Sistemi'nin aşırı kilolu ve yerleşik yaşam tarzının önlenmesinin "hizmet portföyüne dahil edilmesinin" yanı sıra, soruna çok disiplinli bir yaklaşımın geliştirilmesini, hala bazı merkezlerin sahip olduğu çok az sayıda özel birim. Varela, bu aracın endişe verici bir eksikliği olduğunu vurguladı. Bu doğrultuda, fiziksel aktivite verilerinin sağlık izleme sistemlerine dahil edilmesini talep etmiştir.
Beslenme uzmanının obezitenin benzersiz bir sorun olmadığı, ancak birden fazla yüzünün olduğu, bu nedenle kişiselleştirilmiş ve kişiselleştirilmiş tedavilere yönelmek - ve buna izin veren daha fazla teknik olduğu - gösterilmiştir.
Karmaşık bir problem
Belge aynı zamanda farklı alanlardan başlatılan farklı 'obezite karşıtı' stratejilerini koordine etme ihtiyacını öneriyor ve Fransa gibi ülkelerin zaten yaptığı uzun vadede "sonuçlarını izleme ihtiyacını" vurgulamaktadır.
Ancak, uzmanlık, obeziteye karşı kolektif çabalar kadar önemli olan bireyin veya aile çekirdeğinin alabileceği önlemlerdir. Diyerek şöyle devam etti: "Diyet ve fiziksel aktivite düzeyinde özerkliği, bireysel sorumluluğu tercih etmeliyiz. Bazen her şeyi başkalarının eline bırakmak isteriz, ancak özerklik talep etmeliyiz."
Aile, "doğru beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzları için en iyi öğrenme modelidir", bu nedenle önleme politikaları, aile çekirdeğine ulaşabilmek ve iletişim kurabilmek için bir öncelik olmalıdır.
21. yüzyılda yiyecekler hala bilinmemektedir ve Varela'nın belirttiği gibi, "ne yediğimizi bilmiyorsak, bu alımı uygun egzersizle telafi etmek zordur." Beslenme uzmanına göre, son yıllarda İspanyol toplumu yaşam tarzlarında çok önemli değişiklikler yaşamış ve bu da tipik Akdeniz yaşam tarzının aşamalı olarak terk edilmesine yol açmıştır.
“En iyisi, elimizdeki ve en sürdürülebilir olanı” olan bu kalıbı tekrar ele almak gerekiyor. Diğer önlemlerin yanı sıra, beslenme uzmanları, diğer daha az uygun seçeneklerle rekabet edebilecek sağlıklı, düşük maliyetli ve hızlı bir şekilde yapılabilir seçeneklerin teşvik edilmesinin gerekli olacağını belirtmektedir.
Bu anlamda Varela, tarım-gıda endüstrisinin artan işbirliğine teşekkür etti. Şimdi de, "bazı konuşmalar başlamış olmasına rağmen, eksik olan eğlence ve boş zaman endüstrisinin" ima edilmesinin gerekli olduğunu vurguladı.
Uzlaşma belgesi, İspanyol Beslenme Vakfı ve Coca-Cola İspanya'nın işbirliğine sahip olmasına rağmen, Varela, soda şirketinin yalnızca belgenin yayılmasına katkıda bulunduğunu ve konuşmacıların veya sorunlara yaklaşım.
'Hastane Beslenmesi' dergisinde yayınlanmış olan metnin tüm detayları, 15-20 Eylül tarihleri arasında Granada'da yapılacak Uluslararası Beslenme Kongresi'nde sunulacak.
Kaynak: www.DiarioSalud.net
