Çalışma, glutene bağlı bozukluklarda uzmanlaşmış 30'dan fazla uluslararası uzmanın buluştuğu II. Uluslararası Glüten Hassasiyet Uzmanlar Toplantısı'nın sonuçlarına dayanılarak hazırlanmıştır.
"Genel popülasyonda çölyak dışı glüten duyarlılığının sıklığı henüz tam olarak tanımlanmamış olsa da, Besinler'de yayınlanan makalede toplanan epidemiyolojik veri ve bilgi çok daha önemlidir, çünkü daha doğru bir tahmin elde etmemize izin verdiler. Ancona, İtalya Marche Politeknik Üniversitesi'nden Profesör Carlo Catassi yorumladı.
"Bu anlamda, ilerici klinik çalışmaların analizi, SGNC'li hastanın profilini ve bunun irritabl bağırsak gibi diğer sendromlarla olası korelasyonunu tanımlamamıza izin verdi. önemli sınırlayıcı faktörlerden biri, şüphesiz bu bozukluğun araştırılması için büyük bir adım olacak olan SGNC'nin serolojik bir işaretinin bulunmasında ilerleme kaydedildiğini söyleyebiliriz "dedi.
Çalışmanın sonuçlarına göre, çölyak olmayan glütene duyarlılık, tercihen 25 ila 45 yaş arasındaki kadınları etkileyen bir hastalıktır. Benzer şekilde, uzmanlar çölyak olmayan glütene duyarlılığın ne olduğuna dair yeni ve daha kesin bir tanım sunarak, hem bağırsak hem de bağırsak semptomları ile kendini gösterebileceğini ve spesifik biyolojik belirteçlerin yokluğu nedeniyle teşhisi için her zaman çölyak hastalığı ve buğday alerjisini dışlamak için gereklidir.
Öte yandan, çalışma ayrıca çölyak olmayan glüten duyarlılığının tedavisi için glutensiz diyete özel önem vermektedir. Boston Üniversitesi Çölyak Hastalıkları Araştırma Merkezi (CFRC) müdürü Profesör Fasano, "Glutensiz diyet, glutene bağlı bozuklukların tedavisinde belirleyici bir faktördür."
Bu profesör, "glutensiz diyetin kilo vermeye hizmet eden bir diyet olmadığını, bu nedenle kullanılmaması gerektiğini ve bazı sporcuların söylediklerine rağmen, rekabetçi bir seviyede avantajlar sunduğuna dair bilimsel bir kanıt bulunmadığını" vurguladı. .
Kaynak: www.DiarioSalud.net
