- Doğal Kaynaklar Savunma Konseyi tarafından yapılan araştırmaya göre, ABD'de krize rağmen en müreffeh endüstrilerden biri gıda atığı üretimidir. Veriler, Amerikalıların denemeden satın alıp attığı yiyecek miktarının yaklaşık% 40'ını izleyerek çok endişe verici bir eğilimi gösteriyor. Ortalama olarak, 4 kişilik bir aile, doğrudan düzenli depolama alanına giden gıdalara yılda 1.800 Euro harcıyor.
Bununla birlikte, bu verileri bir miktar pozitiflikle okuyabiliriz, çünkü başka bir perspektiften bakıldığında, krizin ortasında kullanılabilir tasarrufların geniş bir marjını ortaya koymaktadır.
Avrupa ABD rakamlarına tehlikeli bir şekilde yaklaşırken, savurganlık Güneydoğu Asya ülkelerinden 10 kat daha fazladır.
Bununla birlikte, bu atık nüfusun büyük bir kısmı tarafından ciddi bir günah olarak kabul edilir, depolama alanlarında bol miktarda yiyecek kalıntısı vardır, çoğu durumda hala paketlenmiştir ve hangi kayıtlar sadece 2011'de 36 milyon ton. Bunların% 17'si restoranlar ve barlar tarafından üretilmektedir.
Ek olarak, atığın çift olduğunu düşünmek gerekir: bir yandan yiyecek, diğer yandan onu üretmek için gerekli olan enerjinin yanı sıra onu saran paketleri ve kapları üretmek.
Avrupa Parlamentosu, 2020'de boşa harcanan gıda miktarını yarıya indirmek konusunda kendi zorluğunu başlattı. Ancak bunun için hem vatandaşların zihniyetinde hem de gıda tedarikçileri Örneğin, süpermarketlerde veto 2X1 veya 3X2 promosyonları ve bunun yerine yarı fiyatına ürünler sunuyoruz.
Kentsel katı atıkların farklılaştırılmış koleksiyonunu artırmak için kamu bilincinin arttırılması, plastik ve kağıt malzemeler olarak ambalajlanırken, kompost olarak tekrar kullanılabilecek gıda atıklarını durdurmak için bir başka temel adımdır.
