- Brokoli, vitamin açısından zengin diyetlerde en çok tavsiye edilen sebzelerden biridir. Bununla birlikte, faydaları çok daha ileri gidiyor, çünkü tümörlerin başlangıcını önlemeye yardımcı olan özelliklere sahip olduğundan, İsrail'den bir bilim insanı ekibi keşfetti.
Beth İsrail Deaconess Tıp Merkezi uzmanları, Science dergisinde yayınlanan araştırmaya göre , tümörlerin gelişimi ile brokoli içinde mevcut bir bileşiğin tüketimi arasında bir ilişki olduğunu buldular. Özellikle, bilim adamları hastalıklı hücreleri baskılama yeteneğiyle insan tümörlerinde en yaygın proteinlerden biri olan PTEN genine dikkat çekti.
Correio Brasiliense gazetesi, Pier Paolo Pandolfi, bu kalitenin PTEN mutasyonları kansere yatkınlıkları ve gelişimsel kusurları ile karakterize sendromlara neden oluyor. çalışmayı yürüttü
Bilim adamları, kanserin gelişmesine yatkın kemirgenlerle yapılan deneyler sayesinde, bu hastalığın başlangıcını kolaylaştıran WWP1 geninin, PTEN aktivitesini inhibe eden ve hastalığın başlangıcını destekleyen bir enzim ürettiğini keşfettiler. Bu nedenle, brokoli içinde bulunan bir molekül, bu genin kanserojen etkilerini ortadan kaldırmak için anahtar olabilir.
Pandolfi, "Tümör gelişimi için kritik bir yol olan yeni bir önemli aktör bulduk, brokoli ve diğer turpgiller sebzelerde bulunan doğal bir bileşikle inhibe edilebilen bir enzim ." Dedi. "Bu yol sadece kanser büyüme kontrolü için bir düzenleyici olarak değil, aynı zamanda terapötik seçenekleri uygulayabileceğimiz Aşil perdesi olarak da ortaya çıkıyor."
Brokoli'nin faydaları çok sayıda olmasına rağmen, bilim adamları bu sebzeyi ve türünün diğer yiyeceklerini yemenin yeterli olmadığını belirtiyorlar. Aslında, beklenen etkilerin ortaya çıkması için uzmanlar, günde yaklaşık altı kilo Brüksel lahanası (pişmemiş) yemenin gerekli olacağını tahmin ediyorlar.
Fotoğraf: © Yuliya Gontar - 123RF.com
