Domatesler yüzyıllar boyunca çok değişti. Onları ihtiyaçlarımıza uyarladığımız ortaya çıktı! Nasıl mutasyona uğradılar? Kendin için gör.
Domatesin tamamen farklı bir DNA'sı var - bir zamanlar Güney Amerika meyvesi kabaca bezelye büyüklüğünde olan bir kez, yüzyıllar süren yetiştirmeden sonra, artık her türlü şekli ve boyutu alıyor.
Sarı ve kırmızı domateslerimiz, bufalo, ahududu, kokteyl domateslerimiz ve çok daha fazlası var. Ve bilim adamları, bu fiziksel değişikliklerin gen düzeyinde nasıl ortaya çıktığını merak ediyor. Domates iyileştirme çabalarına yardımcı olabilecek bir araştırma makalesi, bu genlerin daha da iyi olabileceğini söylüyor.
Önerimiz: Domates - iyileştirici özellikler ve besin değeri
Çalışmanın yazarı Howard Hughes Tıp Enstitüsü'nden Zachary Lippman'dır. O ve meslektaşları, Galapagos Adaları'ndan yabani olanlar ve tipik olarak ketçap ve sos olarak işlenen çeşitler de dahil olmak üzere 100 çeşit domatesin genomlarında uzun süredir gizli mutasyonlar tespit ettiler.
17 Haziran 2020'de Cell dergisinde yayınlanan analizleri, bu tür mutasyonların en kapsamlı değerlendirmesidir. Her bitkideki uzun DNA uzantılarını değiştiren mutasyonlar. En azından yazarlar, araştırma yeni domates çeşitlerinin yaratılmasına ve mevcut olanların iyileştirilmesine yol açabilir. Bilim adamları, ekibi tarafından tespit edilen birkaç mutasyonun tat ve ağırlık gibi temel özellikleri değiştirdiğini gösterdi.
Bilmekte fayda var: Güneşte kurutulmuş domates: özellikleri ve besin değerleri. Güneşte kurutulmuş domates nasıl yapılır?
Lippman ekibinin üzerinde çalıştığı mutasyonlar çok daha büyük - DNA'nın yapısını, genomun başka bir yerindeki uzun DNA uzantılarını kopyalayarak, silerek, yerleştirerek veya hareket ettirerek değiştiriyorlar. Yapısal varyantlar olarak da adlandırılan bu mutasyonlar dünyanın her yerinde meydana gelir. Örneğin, insan çalışmaları bu farklılıkları şizofreni ve otizm gibi bozukluklarla ilişkilendirmiştir.
Bitki genetikçileri, bu mutasyonların bitki özelliklerine önemli ölçüde katkıda bulunduğundan şüpheleniyorlar ve uzun okunan sıralama adı verilen bir teknik kullanarak domateslerde 200.000'den fazla yapısal mutasyonu belirlediler!
200 bin mutasyon! Bu çok fazla, ancak bulunan mutasyonların çoğunun özelliği kodlayan genleri değiştirmediğini bilmelisiniz. Ancak Lippman, bu mutasyonların çoğunun gen aktivitesini kontrol eden mekanizmaları değiştirdiğini söylüyor. Örneğin böyle bir gen, bir domates meyvesinin boyutunu kontrol eder. Lippman'ın ekibi DNA yapısını değiştirerek - bu durumda gen kopya numarası - meyve üretimini değiştirmeyi başardı. Genden yoksun bitkiler hiçbir zaman meyve üretmezken, genin üç kopyasına sahip bitkiler, bir kopyası olanlardan yaklaşık yüzde 30 daha büyük meyve üretti.
Ayrıca şunu okuyun: Domates suyu - sağlık özellikleri ve besin değerleri
