Korkunç rakamlar - Hastanelerde hasta insanlar aç. Yetersiz beslenme sonucu iyileşme daha zordur ve çok daha uzun sürer. Kalıcı yetersiz beslenme, bir sonraki hastalığa giden kısa bir yoldur, örneğin zatürre. Yetersiz beslenen hastaların çoğu dahiliye ve cerrahi bölümlerinde bulunur. Yüzde 70 insanlar tabağa bir şey bırakıyor ve yüzde 50. yarım öğün yiyor.
Avrupa'da birkaç yüz hastanede her yıl aynı gün yapılan bir araştırmadan hastaların yetersiz beslenmesine ilişkin veriler toplanmıştır. Resimde hasta, temel öğünlerin her biri için ne kadar yediğini gösteriyor. Hastanın kilosu ve hastaneye yatmadan önce beslenme durumunu gösteren diğer parametreler de analiz edilir. Polonya'dan alınan veriler incelendikten sonra, hastanelerde kalan hastaların yarısında vücut ağırlığı ve tüketilen gıda miktarının önemli ölçüde azaldığı ortaya çıktı. Ancak hastaların 1 / 3'ünün yetersiz beslendiklerinde hastaneye kaldırıldığı da doğrudur. Bu hastanenin hatası değildir, ancak basit bir ameliyatla bile ciddi yetersiz beslenmenin her zaman ciddi komplikasyonlar anlamına geldiği bilinmelidir, örneğin vücut bütünlüğünün zor füzyonu.
Kötü beslenme sadece zayıf insanlar için bir sorun değil
Kötü beslenme sadece zayıf insanlardan ibaret değildir. Obez insanlar da durumlarını belirleyen beslenme eksikliklerine sahip olabilirler. Üç yeme bozukluğu durumu vardır:
- MARASMUS TİPİ - vücut uzun süre doğru besinleri almadığında yani kilo vermesi, kas atrofisi, beyaz ve kırmızı kan hücrelerinin seviyesi önemli ölçüde düşer. Hasta önce kilo verir, ardından vücudu bitkin düşer. Bu tür yetersiz beslenmenin klasik bir örneği anoreksidir.
- KWASHIORKOR TİPİ, stres yetersizliği olarak da adlandırılır. Günlük olarak düzgün yemek yiyen insanları ilgilendirir, ancak kaza, şiddetli enfeksiyon gibi şiddetli travma veya stres, vücudun düzgün çalışmasını durdurur. Bu özellikle fazla kilolu insanlar için tehlikeli bir durum çünkü onları beslemeyi düşünmüyorsunuz.
- KARIŞIK TİP, yani önceki iki kötü beslenme türünün birleştirilmesi. Vücudu zayıflamış ve ayrıca şiddetli stresten etkilenmiş kişiler için geçerlidir.
Yetersiz beslenme - bir komplikasyon piramidi
Günlük tıbbi uygulamada, yetersiz beslenme çok sayıda komplikasyona dönüşür. Misal? Zatürre ile hastaneye kaldırılan uygun beslenen bir hasta birkaç gün içinde iyileşir. Yetersiz beslenme nedeniyle vücut harap olursa, hastaya modern antibiyotikler verildiğinde bile tedavi 3-4 haftaya kadar sürecektir. Bu, tedavi maliyetlerini arttırır, ancak aynı zamanda başka komplikasyonlar, örneğin idrar yolu iltihabı, solunum yetmezliği ile tehdit eder. Hepsinde, hastaneye yatış nedenine bakılmaksızın, yanlış beslenme, solunum problemleri, enfeksiyonlar, zatürree, kas atrofisi, kötü iyileşen postoperatif yaralar, bağırsak villuslarının atrofisi ve mineral eksikliklerinden kaynaklanan kardiyolojik bozukluklar şeklinde komplikasyonlara neden olur.
Suyu hastaneye götürün
Sevdiğiniz biri hastanedeyken, sadece yapılan testler veya prosedürlerle değil, aynı zamanda hastanın yemek yiyip yemediğiyle de ilgilenmelisiniz. Aile, yakınlarına doğru davranılmasını talep etme hakkına sahiptir ve onun unsurlarından biri de doğru beslenmedir. Hastanın yemekleri yediğini, kalitesini denetliyorsa, hastayı besleyecek bir kişi olup olmadığını sormalısınız. Yeme isteksizliği yemeğin kötü tadından kaynaklanıyorsa, bir diyetisyene veya doktora evden ne getirebileceğimizi sormaya değer. Personel kendi yiyeceklerini vermeyi kabul ettiğinde, hafif sindirilebilir yiyeceklerin hasta için en iyisi olduğunu hatırlamakta fayda var. İyi bir örnek, yağsız et suyudur. Yiyecekler tatlandırıcılar, keskin baharatlar içermemelidir. Ev yapımı, hafif tatlandırılmış kompostolar (elma veya armut kompostosu önerilir) ve yoğun meyve ve sebze suları - sadece doktorun izniyle - sunuyoruz. Diyet, haşlanmış sebzelerle (ancak turpgillerden sebzeler, pohpohlayıcı oldukları için) ve kaliteli meyve, yağsız etlerle (örn. Kümes hayvanları) değiştirilebilir. Tüm yemekler taze olmalıdır.
ÖnemliMütevazı kazan beslemesi
Polonya hastanelerinde hasta başına beslenme oranı 4,50 PLN ile 30 PLN arasında değişmektedir. Hastaların beslenmesi için ayrılan miktara yönetim karar verir. NIK analizi, 2007 yılında bir devlet hastanesinde bir günlük kişi başı beslenme maliyetinin 7,70 PLN ile 13,68 PLN arasında değiştiğini, ayda 1 m2 temizlik PLN 5,04 ile PLN 11,48 arasında değiştiğini ve yıkama 1 kg olduğunu göstermektedir. iç çamaşırı 2,26 PLN'den 5,50 PLN'ye. Bu hizmetlerin toplam maliyeti ortalama yüzde 6'dır. hastane işletme maliyetleri.
Sorun
NIK uyarıları: aç hasta
2009 yılı sonunda NIK, 6 ildeki 12 devlet hastanesinde hastaların diyetini denetledi. Denetimin sonuçları dehşet verici. Hastanelerin hiçbirinde beslenme uygun değildi. Her saniye, öğünlerin kalori değeri doğru olmasına rağmen, yanlış dengelenmiş içeriklere dayanıyordu. Menüler, doğru besin değerini veya sebze ve meyvelerin doğru porsiyonlarını sağlamadıkları için sahtekâr bir şekilde hazırlandı. Tahıl ve süt ürünlerinde eksiklikler, aşırı miktarda yağ içeren çok düşük kaliteli soğuk et uygulaması ve aşırı tuz tüketimi tespit edildi. Tüm hastanelerde önerilen tuz standardı iki kez aşıldı. Yemeklerde kalsiyum, demir, C, B1 ve B2, A ve E vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, potasyum ve protein eksikti. Menülerin hiçbiri IŻiŻ tarafından geliştirilen standartlarla uyumlu değildi. Yemekler kalori değeri, besin değeri ve ürün grupları açısından yanlış dengelendi. Yemeklerin ortalama kalorifik değeri normal aralığın alt sınırına yakındı ve yaklaşık 1900 kcal oldu, ancak aynı zamanda 1500 kcal'ye ulaşamadı. Durum şimdi daha iyi değil. Hastaneler maliyetleri düşürüyor, beslenme uzmanlarını işten çıkarıyor ve çok az insan hastaların diyetiyle ilgileniyor.
aylık "Zdrowie"
