- Hamburger, pizza ve cips gibi fast-food kapları, gıdaya bulaşan ve kanser, tiroid hastalığı ve doğurganlığın azalması ile ilgili florlu kimyasallar içerebilir. Bu Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan fast food ambalajları üzerine yapılan bir çalışmanın sonucudur.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki 27 fast food zincirine ait 400'den fazla konteyner örneğini analiz ettikten sonra, araştırmacılar ekibi hamburger ve pasta ürünleri için kağıt ambalajların neredeyse yarısının ve karton ambalajların% 20'sinin Cips ve pizza, PFAS kimyasalları (çoklu doymamış ve perfloroalkillenmiş maddeler) içeriyordu .
Ek olarak, tex-mex gıda kapları ve tatlı ve ekmek sarmalayıcıları, diğer ambalaj türlerinden daha sık kimyasallar içeriyordu.
PFAS'a maruz kalma kanser, tiroid hastalığı, immünosupresyon, düşük doğum ağırlığı ve doğurganlığın azalması ile ilgilidir. Çocuklar bu maddelere karşı daha savunmasızdır çünkü gelişme aşamasındadırlar. Bu nedenle, Newton, Massachusetts, Amerika Birleşik Devletleri'nde Sessiz Bahar Enstitüsü'nün çevre kimyası yazarı Laurel Schaider'e göre, insanlar yiyeceklerde onlara maruz kalmamalıdır.
Bu çalışma hakkında bir makale Çevre Bilimi ve Teknoloji Mektupları dergisinde yayınlanmıştır.
Fotoğraf: © milkos - 123RF.com
---rozpoznanie-i-leczenie.jpg)
