- ABD'den bir araştırmacı ekibi, zeytinyağı tüketmenin kardiyovasküler hastalıkları önlemenin etkili bir yol olduğunu keşfetti.
Birkaç obezite hastasını analiz ettikten sonra, uzmanlar haftada en az bir kez zeytinyağı alanların kan pıhtılaşmasını azaltmak ve dolayısıyla kardiyovasküler hastalıkları önlemek için gerekli olan daha düşük trombosit aktivitesine sahip olduğunu gözlemlediler.
Amerikan Kalp Derneği Epidemiyoloji ve Önleme Kongresi sırasında sunulan çalışma, zeytinyağı tüketen 63 obez, sigara içmeyen ve diyabetik olmayan bireyin gözlemine odaklandı. Grubun ortalama yaşı 32.2 ve ortalama vücut kitle indeksi 44.1 idi.
"Obez olan insanlar , diyabet veya obezite ile ilişkili başka problemleri olmasa bile kalp krizi, felç veya başka herhangi bir kardiyovasküler sorun yaşama riski daha yüksektir. Çalışmamız yağ tüketiminin bu riski değiştirebileceğini önermektedir." Ruina Zhang, New York Üniversitesi'nde tıp öğrencisi ve araştırmanın ortak yazarı.
Yağın diğer faydalarının yanı sıra, bilim adamları, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmanın yanı sıra, pıhtılaşmayı iyileştirdiğini, Alzheimer hastalığının gelişimini durdurduğunu ve bazı kanser türlerini önlediğini belirtti.
"Bildiğimiz kadarıyla bu, obez hastalarda özellikle zeytinyağı olmak üzere diyet kompozisyonunun trombosit fonksiyonu üzerindeki etkilerini gösteren ilk çalışmadır. Bu, bunun anlaşılmasına yardımcı olmak için daha ayrıntılı araştırmalara kapı açabilir. petrol ve pıhtılaşma önleme arasındaki ilişki, "dedi Zhang.
Fotoğraf: © subbotina - 123RF.com
