DONDURMA - ev yapımı ve daha fazlası. Kalori, besin değerleri

Dondurma, diğerleri arasında hazırlanan tatlı, donmuş bir kütledir süt, şeker, yumurta ve meyveden. Dondurmanın tarihi birkaç bin yıl öncesine dayanıyor. Farklı dondurma türleri vardır, ancak ev yapımı dondurma en iyisi olarak kabul edilir. Dondurmada ne kadar kalori var? Dondurmanın besin değeri var mı?

İçindekiler:

Dondurma - iyileştirici özellikler
Vanilyalı dondurma - kalori, besin değerleri
Çikolatalı dondurma - kaç kalori var?
Çilekli dondurma - kalori
Dondurma ve zayıflama
Dondurma - Ev Yapımı Dondurma Tarifi

Dondurmanın Tang Hanedanlığı döneminde (MS 618-907) Çin'de icat edildiği söyleniyor. Isıtılmış inek ve keçi sütünden yapıldılar ve daha sonra fermente edildi. Elde edilen kütle daha sonra un ile koyulaştırıldı, aroma için kafur ile karıştırıldı ve servis edilmeden önce soğutuldu.

İncil'deki Kral Süleyman, hasat mevsimi boyunca buzlu içecekler kullandı ve Büyük İskender bal ve buz nektarlarını sevdi ve bildirildiğine göre askerler için buz için dağlara özel seferler düzenledi.

Buna karşılık, ilk gofret 1860'da bir İtalyan tarafından üretildi ve tarif Aralık 1903'te patentlendi. Aynı zamanda, 1904'te Amerika'da bir dünya fuarında, Suriyeli bir waffle tüccarı, komşu bir dondurma satıcısına yardım etmek için bunları bir külahta yuvarlamaya başladı. Beklenmedik bir şekilde tatlı yemekleri kalmamıştı.

Dondurma - iyileştirici özellikler

Dondurma yemek boğazdaki sıcaklığı düşürür, bu da şişliği azaltır ve örneğin KBB ameliyatından sonra anjin sırasında mukozanın iyileşmesini hızlandırır. Dondurma yedikten sonraki sıcak bir günde termal şoktan kaçınmak için, onları yavaşça yemelisiniz - parçaları ısırmak yerine, sadece yalamak daha iyidir.

Bir top kremalı dondurma yaklaşık 80 kcal, külah yaklaşık 180 kcal. Snickers barı 260 kcal, Prince Polo waffle - 216 kcal ve çörek en az 250 kcal'dir.

Dondurma ayrıca daha iyi hissetmenizi sağlar. - Yazın hatıraları, tatilde geçirilen keyifli anlar ve güneş, ferahlık ve neşe ile ilgili olumlu çağrışımlar uyandırır. Onları çocuklukla da ilişkilendiririz, biraz da hayatımızın iyi davranışlarının ödülü olduğu o güzel dönemin sembolü gibidirler. Psikolog Małgorzata Ohme, anne-babalarla dondurma için ortak Pazar yürüyüşleri, tüm yetişkinlerin güzel, çoğu zaman tekrarlayan anılarından biridir.

- Ek olarak, çikolatanın içerdiği feniletilamin, sağlığımızı olumlu yönde etkileyen endorfin salgılanmasını uyarır. Ohme, çikolata yemek aynı zamanda beyindeki dopamin üretimini de artırıyor, bunun duygularımız üzerindeki etkisi aşık olma durumuyla karşılaştırılabilir.

Ayrıca şunu okuyun: Yaz kalori tuzakları. Yaz aylarında ince bir figür nasıl korunur? Dondurma mı yoksa şerbetler mi? Ne kadar kalori var? Limonata - karpuz, limon ve daha fazlası. Kalori, besin değerleri Bilmekte fayda var

Vanilyalı dondurma - kalori, besin değerleri (100 g başına)

Enerji değeri - 207 kcal
Toplam protein - 3.50 g
Yağ - 11.00 g
Karbonhidratlar - 23,60 g (basit şekerler 21,22 dahil)
Elyaf - 0,7 g

Vitaminler

C vitamini - 0.6 mg
Tiamin - 0.041 mg
Riboflavin - 0.240 mg
Niasin - 0.116 mg
B6 Vitamini - 0.048 mg
B12 Vitamini - 0,39 µg
Folik asit - 5 µg
A Vitamini - 421 IU
D Vitamini (D2 + D3) - 0,2 µg
K vitamini - 0,3 µg

Mineraller

Kalsiyum - 128 mg
Demir - 0,09 mg
Magnezyum - 14 mg
Fosfor - 105 mg
Potasyum - 199 mg
Sodyum - 80 mg
Çinko - 0.69 mg

Yağ asitleri

doymuş - 6.790 g
tekli doymamış - 2.969 g
çoklu doymamış - 0.452 g

Kolesterol - 44 g

Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Sarımsak ve bira aromalı dondurma

Dünyada Polonyalılara tuhaf tatlar taşıyan dondurma yeniyor. Örneğin Rusya'da çok şık restoranlarda sarımsaklı dondurma ana yemekten önce meze olarak servis ediliyor. Dünyanın en büyük dondurma meraklıları olan Amerikalılar, baharatlı veya bira aromalı dondurma yerler.

Avusturya kafesinde domatesli dondurma, çaylı dondurma ve ipek dondurma sipariş edebilirsiniz.

Bilmeye değer

Çikolatalı dondurma - kaç kalori var? (100 g başına)

Enerji değeri - 216 kcal
Toplam protein - 3.80 g
Yağ - 11.00 g
Karbonhidratlar - 28.20 g (25.36 basit şekerler dahil)
Elyaf - 1,2 g

Vitaminler

C vitamini - 0.7 mg
Tiamin - 0.042 mg
Riboflavin - 0.194 mg
Niasin - 0.226 mg
B6 Vitamini - 0.055 mg
B12 Vitamini - 0.29 µg
Folik asit - 16 µg
A Vitamini - 416 IU
D Vitamini (D2 + D3) - 0,2 µg
K vitamini - 0,3 µg

Mineraller

Kalsiyum - 109 mg
Demir - 0.93 mg
Magnezyum - 29 mg
Fosfor - 107 mg
Potasyum - 249 mg
Sodyum - 76 mg
Çinko - 0,58 mg

Yağ asitleri

doymuş - 6.800 g
tekli doymamış - 3.210 g
çoklu doymamış - 0.410 g

Kolesterol - 34 g
Kafein - 3 mg

Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Önerilen makale:

Buzlu kahve - dondurma ve daha fazlası ile. Kalori, besin değerleri Bilmekte fayda var

Çilekli dondurma - kalori (100 g'da)

Enerji değeri - 192 kcal
Toplam protein - 3.20 g
Yağ - 8.40 g
Karbonhidratlar - 27,60 g
Elyaf - 0,9 g

Vitaminler

C vitamini - 7.7 mg
Tiamin - 0.045 mg
Riboflavin - 0.255 mg
Niasin - 0.170 mg
B6 Vitamini - 0.050 mg
B12 Vitamini - 0.30 µg
Folik asit - 12 µg
A Vitamini - 320 IU

Mineraller

Kalsiyum - 120 mg
Demir - 0.21 mg
Magnezyum - 14 mg
Fosfor - 100 mg
Potasyum - 188 mg
Sodyum - 60 mg
Çinko - 0.34 mg

Yağ asitleri

doymuş - 5.190 g

Kolesterol - 29 g

Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Dondurma ve zayıflama

Bu bakımdan süt, krema veya yoğurttan yapılan dondurma en değerlidir. Kemik ve dişlerin en önemli yapı taşı olan kalsiyum içerirler.

Bir Kutup yılda ortalama dört litre dondurma yiyor. Ortalama bir Amerikalı yirmi iki. Yetişkinler haftada en az iki kez dondurma yiyorlar ve ergenler bazen dört hatta.

Bu nedenle iskeleti şekillenmekte olan çocuklara dondurma inkar edilmemelidir. Osteoporoz riski taşıyan yaşlı insanlar da onları istedikleri zaman yiyebilirler. Süt ve ürünlerinde bulunan kalsiyumun başka bir avantajı daha vardır - yağ yakımından sorumlu enzimin üretimini arttırır.

Bu enzimin eksikliği, yağ hücrelerinin hacim olarak genişlemesine neden olur. Ancak bu yalnızca sütten yapılan dondurmalar için geçerlidir (sorbeler değil). Ayrıca A, B1, B2 ve PP vitaminleri ve hatta az miktarda demir, magnezyum ve potasyum içerirler.

Beslenme uzmanı: Dondurmanın sizi şişmanlatması gerekmez

Kaynak: newseria.pl

Bilmeye değer

Favori dondurma

Satış uzmanları dondurmayı üç kategoriye ayırır: dürtü, aile ve gastronomik. Birincisi, yani satın aldıktan hemen sonra yediğimiz tek porsiyonlar (çubukta, gofrette veya bardakta) Polonya'da en popüler olanlardır. Familijne, bir kutuda dondurma, dondurmalı kek ve rulodur. Kafe, restoran veya dondurma salonunda gastronomiyi deneme fırsatımız var. Bazen sahada bile üretilirler. Biz Polonyalılar, dondurmanın tadını seçmede gelenekçiyiz. Her zaman krema, vanilya, çikolata ve çilek yeriz. Ciklet veya egzotik meyveli dondurmayla denemeyi seven çocuklarımız daha cesur. Olağandışı renkleri de takdir ederler, örneğin yoğun yeşil veya mavi (ünlü şirin dondurması).