Vücudumuz için gerekli miktar aşıldığında, kalp krizi veya inme riskini artıran, ilerleyici bir tıkanmaya neden olan arterlerin duvarlarında birikir. İspanyol Kalp Vakfı (FEC) başkanı Dr. Leandro Plaza, "Yüksek kolesterol, hipertansiyon ve tütün ile birlikte kardiyovasküler hastalık için üç ana risk faktörüdür."
Kolesterol, vücudun normal çalışması için gerekli olan, ancak doğru ölçüsünde doğal bir yağ maddesidir. Arterlerin duvarında biriken ve aterom plakları oluşturan "kötü" kolesterol (LDL) olarak bilinen şey 100 mg / dl'nin altında olmalıdır; ve erkeklerde 35 mg / dl ve kadınlarda 40mg / dl'nin üzerinde fazla kolesterolü yok edilmek üzere karaciğere taşıyan "iyi" (HDL).
Toplam kolesterolün 200 mg / dl'yi aşmaması normaldir (iki türün toplamı). Şu anda, İspanya'da her iki yetişkinden biri önerilen toplam seviyenin üzerinde. Plaza, "Karaciğer kolesterolümüzün% 80'ini, % 20'sini de yiyeceklerle yiyoruz." Bu nedenle, yüksek olduğumuz söylendiğinde ilk müdahale diyette bir değişikliktir. «Çok sıkı bir diyetle doymuş yağlar içermeyen iki veya üç aylık bir deneme süresi vardır. Buna rağmen hala yüksekse uyuşturucuya gidiyor ”diyor FEC başkanı.
Kaynak: ABC.es
Gıda yoluyla kötü kolesterolü kontrol etmek için "yüksek omega 3 içeriği nedeniyle meyveleri, sebzeleri, mavi balıkları, baklagilleri, yağsız etleri ve kabuklu yemişleri, özellikle fındıkları arttırmalısınız", Sanitas La Zarzuela Hastanesi diyetisyen-beslenme uzmanı. Yağ alımını en aza indirmek için uzman, yağsız veya yarı yağsız süt ürünlerini tercih etmenizi, mutfakta ve içme suyunda zeytinyağı kullanmayı, yüksek dereceli alkol ve şekerli içeceklerden kaçınmayı önerir.
Güçlendirilmiş gıdalar
Süpermarkette, ek olarak, omega 3 (kardiyovasküler hastalık riskindeki azalma ile ilişkili yağ asitleri) veya bitki sterolleri (meyve ve sebzelerde de bulunur, ancak yeterli miktarda değil) ile zenginleştirilmiş süt ürünleri buluyoruz, ancak her derde deva. Robles, “Etkili olması için, ürünün 1.6 gram bitki sterol içermesi gerekir, sürekli olmalıyız ve buna diyet ve egzersizle eşlik etmeliyiz” diyor. "Kimse sadece sterol alarak kolesterolü düşüreceklerini düşünmesin, " diyor Dr. Plaza.
Yüksek olması durumunda kaçınılması gereken ve iyi olsak bile sınır doymuş yağlar ve eklenmiş şekerlerdir. "Peynir ve yağlı sosislere dikkat etmelisiniz, endüstriyel hamur işleri, yağlı etler, tereyağları, ticari soslar, önceden pişirilmiş gıdalar, yüksek kaliteli alkol, şekerli içecekler ve tuzlu atıştırmalıklar ortadan kaldırılmalı" diyor. Pişirme yöntemine gelince, pişmiş, ızgara, ızgara, mikrodalgada, kavrulmuş veya buharda pişirilmiş yiyeceklerin hazırlanması tavsiye edilir.
Yüksek kolesterol kalıtsal olabilir.
Kolesterol diyet değişikliği ile azalmazsa, kişi doğumdan itibaren çok yüksek seviyelerde zararlı kolesterole neden olan kalıtsal bir hastalık olan ailesel hiperkolesterolemiye sahip olabilir. İspanyol Kardiyoloji Derneği (SEC) başkanı Dr. José Ramón González-Juanatey, "Normal kabul edilen rakamları ikiye katlayabilir, hatta üçe katlayabilirler." Teşhis zor olsa da (taşıyıcıların sadece% 20'si doğru teşhis ve tedavi edilir) sizi varlığı konusunda uyarabilecek semptomlar vardır (toplam kolesterol 300 mg / dl'den büyük, birinci derece akrabalarda hiperkolesterolemi veya erken yaşta miyokard enfarktüsü ). SEC başkanı, "Tespit ve tedavi erken yapılırsa, koroner kalp hastalığı yükünden kaçınılacak ve bu kişilerin genel popülasyona benzer bir yaşam beklentisi olabilir."
Kaynak: www.DiarioSalud.net
