Portekizce okuyun
- Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Binghamton Üniversitesi'ndeki bilim adamları, yemeğin duyguları üzerinde doğrudan etkisi olduğunu gösteren bir çalışma ile göstermiştir. Uzmanlar, duygusal dengeyi desteklemek için her bir kişinin yaşına uyarlanmış çeşitli bir diyetin uygulanmasını önermektedir.
Araştırma, katılımcıların kesin sayısı belirtilmemesine rağmen, çeşitli ülkelerdeki çeşitli sosyal gruplar tarafından cevaplanan yeme alışkanlıkları ve ruh halleri ile ilgili sorulardan oluşan elektronik bir anketten oluşmaktadır. Sonuçlar, uzmanlara göre , beynin sadece 30 yaşına kadar oluşmadığından, gıdaların gençlerde (18 ila 29 yaş arası) ve yetişkinlerde (30 yaşın üzerinde) farklı şekilde etkilendiğini göstermektedir .
Bu durumda, gençlerin vücuttaki nörotransmitterlerin mevcudiyetini destekleyen beyaz veya kırmızı et gibi daha fazla yiyeceğe ihtiyacı vardır. Çalışmanın koordinatörü, düzenli et tüketimi ve fiziksel egzersiz uygulaması Lina Begdache'ye göre, iyi bir psikolojik durumu teşvik eden iki beyin kimyasalı olan serotonin ve dopamin üretimini teşvik ediyor. Bu nedenle, Begdache'ye göre, gençler arasında düşük et tüketimi duygusal durumun dengesini bozabilir.
Bununla birlikte, örneğin meyvelerde bulunan antioksidanlar, yaşlanma beyni etkileyen serbest radikallerin (oksitlenebilir) üretimini arttırdığı ve stresli durumlarla başa çıkma yeteneğini azalttığı için yetişkinler için gerekli maddeler olacaktır . Bu son nedenden dolayı, bilim adamları ayrıca bu nüfus grubunda sinir sistemini harekete geçiren kafein ve diğer maddelerin tüketiminin azaltılmasını önermektedir.
Fotoğraf: © Fuzzbones - 123RF.com
