Alzheimer hastalığının patogenezi hala çözülememiştir. Bununla birlikte, bildiklerimize dayanarak, çoğu durumda metabolik bir temele sahip olduğu, yani gelişiminin doğrudan diyet ve fiziksel aktiviteden (veya bunun eksikliğinden) etkilendiği ve daha önce düşünüldüğü gibi genetik yükten etkilenmediği sonucuna varılabilir. Hastaların% 3-5'inde hastalığın gelişimini etkiler. Kolesterolün Alzheimer hastalığı da dahil olmak üzere demans gelişimi üzerinde önemli bir etkisi olabileceğinden şüphelenilmektedir.
En sık teşhis edilen demans formu Alzheimer hastalığıdır. Yaşlılarda performansın düşmesine neden olan hafıza kaybı ve diğer zihinsel bozukluklardır. Hastalık genellikle teşhisten 3 ila 9 yıl sonra erken ölüme yol açar.
Öte yandan, Hafif Bilişsel Bozukluk (MCI), henüz AD'ye özgü belirgin semptomlara sahip olmayan en yaygın preklinik formdur. MCI, normal çalışmanıza izin verir, ancak bilişsel işlevlerde bir düşüşe katkıda bulunur ve yakın gelecekte AD'nin gelişmesiyle ilişkilendirilebilir.
MCI'nin erken tespiti, hastalığı tam anlamıyla geliştirme riskini önemli ölçüde azaltabilecek bir müdahaleye izin verir.
Vücuttaki toplam kolesterol miktarının% 20'sini depolayan beyinde kolesterol çok önemli bir rol oynar. % 70-80 oranında nöronların miyelin kılıfı olarak kullanılır.
Koli bandı gibi davranarak beyin hücreleri arasında daha hızlı veri aktarımına (150 m / s'ye kadar) izin verir. Aynı zamanda sinapsların gelişimi ve oluşumu, dendrit farklılaşması, akson uzaması ve sinaptik sinyalin uzun vadeli güçlendirilmesi için de gereklidir.
Beyindeki kolesterol metabolizması, periferik dokulardakinden bağımsızdır. Başka bir deyişle, kolesterol molekülü kan sisteminden beyne giden kan-beyin bariyerini geçemeyecek kadar büyüktür.
Kolesterol, Alzheimer hastalığının gelişimine nasıl katkıda bulunur?
Kolesterol metabolizmasındaki anormallikler, merkezi sinir sisteminde yapısal ve işlevsel hasara yol açarak Niemann Pick, Huntington, Parkinson hastalığı ve… Alzheimer gibi hastalıklara yol açar!
Kolesterol kan-beyin bariyerini geçemediğinde bu nasıl mümkün olabilir? Cevap, nötralize edilmiş kolesterol şeklidir, yani oksikolesterol.
Beyinde fazla kolesterol varsa, o zaman uygun enzim moleküllerini oksitleyerek kafatasının yapısını hasara neden olmadan serbestçe terk edebilir.
Araştırmalar, kan dolaşımındaki aşırı miktarda oksikolesterolün (genellikle zayıf beslenme, dislipidemi veya karaciğer hastalığı ile ilişkili) beyne de burada birikerek girebileceğini göstermektedir. Fazla oksisteroller toksiktir ve sinir hücrelerinde apoptozise (ölüm) neden olur.
MCI'li kişiler üzerinde yapılan çalışmalar, kanda önemli ölçüde yüksek oksisterol seviyeleri göstermektedir. AD teşhisi konan kişilerde bu seviye daha da yüksektir. Ek olarak, kandaki oksisterol miktarındaki artış, bir dizi başka metabolik hastalıkla da ilişkilidir.
Koroner arter hastalığı olan kişilerin aterosklerotik plakları, hücre zarlarındaki konsantrasyondan 20 kat daha fazla kolesterol içeriyordu. Bununla birlikte, oksitlenmiş kolesterol seviyesi 45 kat daha yüksekti.
Küçük okside choleterol parçacıkları sadece kan-beyin bariyerini kolayca geçmekle kalmaz. Ayrıca sindirim sisteminden serbestçe kana geçebilirler. Bu nedenle, beyne ulaşmak yalnızca birkaç kalp atışı alır, bu da iltihaplanmaya neden olur ve Alzheimer hastalığına özgü amiloid plaklarının birikmesine neden olur. Böyle bir durum, ilk hafıza kaybından yıllar önce bile meydana gelebilir.
Oksisterollerin birikmesi sitotoksik, mutajenik, aterojenik ve muhtemelen kanserojen olabilir.
Ayrıca şunu okuyun: Alzheimer hastalığından muzdarip bir kişiye nasıl uygun bakım yapılır? Alzheimer hastalığı ile nasıl yaşanır? Bakıcılar için tavsiyeler Alzheimer hastalığına yakalanabilir mi? Prof ile röportaj. DavidsonEn sık teşhis edilen demans formu Alzheimer hastalığıdır. Yaşlılarda performansın düşmesine neden olan hafıza kaybı ve diğer zihinsel bozukluklardır. Hastalık genellikle teşhisten 3 ila 9 yıl sonra erken ölüme yol açar.
Öte yandan, Hafif Bilişsel Bozukluk (MCI), henüz AD'ye özgü belirgin semptomlara sahip olmayan en yaygın preklinik formdur. MCI, normal çalışmanıza izin verir, ancak bilişsel işlevlerde bir düşüşe katkıda bulunur ve yakın gelecekte AD'nin gelişmesiyle ilişkilendirilebilir.
MCI'nin erken tespiti, hastalığı tam anlamıyla geliştirme riskini önemli ölçüde azaltabilecek bir müdahaleye izin verir.
Vücuttaki toplam kolesterol miktarının% 20'sini depolayan beyinde kolesterol çok önemli bir rol oynar. % 70-80 oranında nöronların miyelin kılıfı olarak kullanılır.
Koli bandı gibi davranarak beyin hücreleri arasında daha hızlı veri aktarımına (150 m / s'ye kadar) izin verir. Aynı zamanda sinapsların gelişimi ve oluşumu, dendrit farklılaşması, akson uzaması ve sinaptik sinyalin uzun vadeli güçlendirilmesi için de gereklidir.
Beyindeki kolesterol metabolizması, periferik dokulardakinden bağımsızdır. Başka bir deyişle, kolesterol molekülü kan sisteminden beyne giden kan-beyin bariyerini geçemeyecek kadar büyüktür.
Kolesterol, Alzheimer hastalığının gelişimine nasıl katkıda bulunur?
Kolesterol metabolizmasındaki anormallikler, merkezi sinir sisteminde yapısal ve işlevsel hasara yol açarak Niemann Pick, Huntington, Parkinson hastalığı ve… Alzheimer gibi hastalıklara yol açar!
Kolesterol kan-beyin bariyerini geçemediğinde bu nasıl mümkün olabilir? Cevap, nötralize edilmiş kolesterol şeklidir, yani oksikolesterol.
Beyinde fazla kolesterol varsa, o zaman uygun enzim moleküllerini oksitleyerek kafatasının yapısını hasara neden olmadan serbestçe terk edebilir.
Araştırmalar, kan dolaşımındaki aşırı miktarda oksikolesterolün (genellikle zayıf beslenme, dislipidemi veya karaciğer hastalığı ile ilişkili) beyne de burada birikerek girebileceğini göstermektedir. Fazla oksisteroller toksiktir ve sinir hücrelerinde apoptozise (ölüm) neden olur.
MCI'li kişiler üzerinde yapılan çalışmalar, kanda önemli ölçüde yüksek oksisterol seviyeleri göstermektedir. AD teşhisi konan kişilerde bu seviye daha da yüksektir. Ek olarak, kandaki oksisterol miktarındaki artış, bir dizi başka metabolik hastalıkla da ilişkilidir.
Koroner arter hastalığı olan kişilerin aterosklerotik plakları, hücre zarlarındaki konsantrasyondan 20 kat daha fazla kolesterol içeriyordu. Bununla birlikte, oksitlenmiş kolesterol seviyesi 45 kat daha yüksekti.
Küçük okside choleterol parçacıkları sadece kan-beyin bariyerini kolayca geçmekle kalmaz. Ayrıca sindirim sisteminden serbestçe kana geçebilirler. Bu nedenle, beyne ulaşmak yalnızca birkaç kalp atışı alır, bu da iltihaplanmaya neden olur ve Alzheimer hastalığına özgü amiloid plaklarının birikmesine neden olur. Böyle bir durum, ilk hafıza kaybından yıllar önce bile meydana gelebilir.
Oksisterollerin birikmesi sitotoksik, mutajenik, aterojenik ve muhtemelen kanserojen olabilir.
Oksisteroller hangi ürünlerde bulunur?
Kan kolesterolünü düşürmek için ne yapabiliriz? Doktorlar tarafından reçete edilen kan kolesterol seviyenizi düşürmenin bir yolu statin almaktır. Bununla birlikte, araştırmalar bunun Alzheimer hastalığının gelişimi üzerinde hiçbir etkisi olmadığını göstermektedir.
Başka bir yol da okside kolesterol içeren ürünleri diyetinizden çıkarmaktır.
Diyette oksisterol kaynaklarını nerede bulabilirsiniz? Bu lipoprotein fraksiyonlarının en yüksek değerleri, berrak yağda (ghee) bulunabilir. Yağları proteinlerden ayırmak için normal tereyağının ısıtılmasını içeren bir ısıl işlem görmüş bir üründür.
Bu süreç, kolesterol partiküllerinin oksidasyonunu önemli ölçüde artırır. Değeri on kat artar! Bu, vatandaşların önemli bir yüzdesinin vejetaryen olmasına rağmen Hintlilerin neden çok yüksek bir kalp hastalığı yüzdesine sahip olduğunu açıklayabilir (vejeteryanlar genel halka göre daha düşük bir kardiyovasküler hastalık insidansına sahip olma eğilimindedir).
Yüksek miktarda oksikolesterol kaynağı aynı zamanda tereyağı, peynir, kırmızı et gibi ürünler veya fast-food yemekleri ve tatlılar gibi yüksek oranda işlenmiş ürünlerdir.
Gıda ürünlerindeki oksitlenmiş kolesterol miktarındaki artışa ne katkıda bulunur?
Termal tedavi ön plana çıkmaktadır. Bir gıda ürününden diğerine farklılık göstereceğinden, belirli bir gıda hazırlama yönteminin oksitlenmiş kolesterol içeriği üzerindeki etkisini değerlendirmek zordur. Isıtma süresi ne kadar kısa olursa oksikolesterol o kadar az olacaktır. Bu aynı zamanda pişirme ve buharlama için de geçerlidir.
Bununla birlikte, bilgileri sistematik hale getirerek, hangi ısıl işlemin oksikolesterol içeriğini en fazla artırdığını ortalamasını belirlemek mümkündür:
- mikrodalgalar
- kızartma
- pişirme
- Barbekü
- yemek pişirme
Ürünlerin tazeliği de önemlidir. Balık gibi dondurulmuş bir ürünün saklanması, okside kolesterol miktarını 4 ayda 10 kata kadar artırdı.
Oksisteroller hangi ürünlerde bulunur?
Kan kolesterolünü düşürmek için ne yapabiliriz? Doktorlar tarafından reçete edilen kan kolesterol seviyenizi düşürmenin bir yolu statin almaktır. Bununla birlikte, araştırmalar bunun Alzheimer hastalığının gelişimi üzerinde hiçbir etkisi olmadığını göstermektedir.
Başka bir yol da okside kolesterol içeren ürünleri diyetinizden çıkarmaktır.
Diyette oksisterol kaynaklarını nerede bulabilirsiniz? Bu lipoprotein fraksiyonlarının en yüksek değerleri, berrak yağda (ghee) bulunabilir. Yağları proteinlerden ayırmak için normal tereyağının ısıtılmasını içeren bir ısıl işlem görmüş bir üründür.
Bu süreç, kolesterol partiküllerinin oksidasyonunu önemli ölçüde artırır. Değeri on kat artar! Bu, vatandaşların önemli bir yüzdesinin vejetaryen olmasına rağmen Hintlilerin neden çok yüksek bir kalp hastalığı yüzdesine sahip olduğunu açıklayabilir (vejeteryanlar genel halka göre daha düşük bir kardiyovasküler hastalık insidansına sahip olma eğilimindedir).
Yüksek miktarda oksikolesterol kaynağı aynı zamanda tereyağı, peynir, kırmızı et gibi ürünler veya fast-food yemekleri ve tatlılar gibi yüksek oranda işlenmiş ürünlerdir.
Gıda ürünlerindeki oksitlenmiş kolesterol miktarındaki artışa ne katkıda bulunur?
Termal tedavi ön plana çıkmaktadır. Bir gıda ürününden diğerine farklılık göstereceğinden, belirli bir gıda hazırlama yönteminin oksitlenmiş kolesterol içeriği üzerindeki etkisini değerlendirmek zordur. Isıtma süresi ne kadar kısa olursa oksikolesterol o kadar az olacaktır. Bu aynı zamanda pişirme ve buharlama için de geçerlidir.
Bununla birlikte, bilgileri sistematik hale getirerek, hangi ısıl işlemin oksikolesterol içeriğini en fazla artırdığını ortalamasını belirlemek mümkündür:
- mikrodalgalar
- kızartma
- pişirme
- Barbekü
- yemek pişirme
Ürünlerin tazeliği de önemlidir. Balık gibi dondurulmuş bir ürünün saklanması, okside kolesterol miktarını 4 ayda 10 kata kadar artırdı.
Bilmeye değerElbette, okside sterol kaynağı olan tüm ürünleri diyetten tamamen çıkarmak imkansızdır. Bitkisel sterol içeren kaynaklar bile oksidasyona duyarlıdır ve daha az ölçüde de olsa gastrointestinal sistemden emilir.
Dengeyi korumak için antioksidan bakımından zengin sebzeleri düzenli olarak (tercihen her öğünde) eklemeye değer. Günde bir veya iki porsiyon meyve de sağlığınız üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.
Beyin için doğru beslenme o kadar karmaşıktır ki zayıflama diyetlerinde olduğu gibi kiloda değişiklikler fark edilmeyecektir. Beyindeki değişiklikler yıllar alır. İlk belirtiler genellikle çok geç olduğunda ortaya çıkar.
Bilmeye değerElbette, okside sterol kaynağı olan tüm ürünleri diyetten tamamen çıkarmak imkansızdır. Bitkisel sterol içeren kaynaklar bile oksidasyona duyarlıdır ve daha az ölçüde de olsa gastrointestinal sistemden emilir.
Dengeyi korumak için antioksidan bakımından zengin sebzeleri düzenli olarak (tercihen her öğünde) eklemeye değer. Günde bir veya iki porsiyon meyve de sağlığınız üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.
Beyin için doğru beslenme o kadar karmaşıktır ki zayıflama diyetlerinde olduğu gibi kiloda değişiklikler fark edilmeyecektir. Beyindeki değişiklikler yıllar alır. İlk belirtiler genellikle çok geç olduğunda ortaya çıkar.
Yazar hakkında Mikołaj Choroszyński, diyetisyen ve gastrocoach İnsan beslenmesi ve diyetetik uzmanı, psiko-diyetisyen, youtuber. Polonya pazarında nörodejeneratif hastalıklarla mücadele eden bir diyet hakkındaki ilk kitabın yazarı "Zihin Diyeti. Uzun Bir Yaşam Yolu". Bdieta diyet kliniğini yöneterek profesyonel bir şekilde kendini yerine getiriyor, çünkü beslenme her zaman onun tutkusu olmuştur. Hastalarına sağlıklı kalmak ve iyi görünmek için ne yemeleri gerektiğini söyleyerek yardımcı olur.
