Düşük pürin diyeti: kurallar. Düşük pürin diyetinde ne yiyebilirsiniz?

Düşük pürin içeren bir diyet, öncelikle gut (artrit) ile mücadele eden insanlar için tasarlanmış terapötik bir diyettir. Düşük pürin diyeti, böbrek taşı oluşumunu da önleyebilir. Düşük pürin diyeti nedir? Ne yiyebilirsin Hangi ürünler yasaklandı?

Düşük pürin diyeti, pürin içeriği yüksek yiyeceklerin tüketimini sınırlandırmayı içeren iyileştirici bir diyettir (bunlar genellikle protein bakımından yüksek gıdalardır). Diyetin amacı vücuttaki ürik asit içeriğini (pürin bileşiklerinin dönüşümünün son ürünü) azaltmak, böylece dokularda ve organlarda birikmemesi ve işlev bozukluğuna yol açmasıdır. Şu anda, bazı uzmanlar, hastalık akut fazda değilse, yalnızca kantitatif kısıtlamalar kullanarak tüm gruplardan yiyecekler yiyebileceğinizi ve yalnızca hastalığın saldırısında, düşük pürin diyetinin önerilerini kesinlikle uygulayabileceğinizi düşünüyor.

Düşük pürin diyeti hakkında bilgi edinin. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler.

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve HTML5 videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

Düşük pürin diyeti - kimin için?

Düşük pürinli diyet, öncelikle gutla mücadele eden insanlar için tasarlanmıştır. Bir hastanın diyetinde çok fazla pürin olduğunda fazla ürik asit oluşur. Böbrekler onu atamaz ve fazlalığı diğerlerinin yanı sıra eklemler için. Bu nedenle, bu hastalığın özelliği olan iltihaplanmaya giden basit yol.

Diyette pürinlerin sınırlandırılması, böbrek taşlarından muzdarip kişiler için ve daha spesifik olarak ürik asit taşlarının birikmesi nedeniyle tavsiye edilir. Bu duruma genellikle pürin bakımından zengin bir diyet neden olur.

Düşük pürinli diyet - kurallar

1. Düşük pürinli diyet, idrarın atılmasına yardımcı olmak için yağ bakımından düşük ve karbonhidrat bakımından yüksek olmalıdır.

2. Yemekler bol suda pişirilmeli veya buharda pişirilmeli (pişirme pürin miktarını azaltır), folyo içinde pişirilmeli veya kızartılmadan haşlanmalıdır.

3. Yemekler (tercihen günde 4-5) düzenli olarak, sonuncusu da yatmadan 3-4 saat önce yenmelidir (vücutta kalan ürik asit miktarı gece artar).

4. Min. Almak önemlidir. Günlük 2 litre sıvı. Uygun miktarları böbreklerde ve böbrek taşlarında ürik asit çökelmesini önleyecektir. Özellikle yatmadan önce sıvı takviyesi yapmalısınız (en yüksek ürik asit konsantrasyonu sabahları idrarda bulunur). Ayrıca her öğünde alınmalıdır (yemeklerden sonra idrar konsantrasyonu artar). Su, zayıf çay infüzyonları, seyreltilmiş meyve suları ve kompostolar içilmesi tavsiye edilir.

Düşük pürinli diyet - ürünlere izin verilir

Düşük pürin içeren bir diyette gıda ürünleri, belirli (ortalama tüketilen) bir porsiyondan üretilen ürik asit miktarına göre 3 gruba ayrılır:

• GRUP I - 50 mg'dan az ürik asit üreten ürünler

Bu tür ürünler, düşük pürin diyetine hakim olmalıdır. Kırmızı pancar, soğan, kabak, beyaz lahana, lahana turşusu, havuç, salatalık, domates, turp, marul, Çin lahanası, patates gibi sebzeler tavsiye edilir. Diyet ayrıca ananas, portakal, bektaşi üzümü, kivi, şeftali, kiraz, kiraz, armut, elma, ahududu, kuş üzümü, çilek ve üzüm gibi meyveleri içermelidir. Tohumlar da tavsiye edilir: ayçiçeği ve susam ve fındık: fındık, yer fıstığı ve ceviz. Bu ürün grubu ayrıca şunları içerir: mortadella, etiket, yağsız süzme peynir, sarı ve mavi peynir, zeytinyağı, yumurta, şeker, bal ve reçellerin yanı sıra makarna, beyaz ekmek, pirinç ve kabuğu çıkarılmış tane.

• GRUP II - 50 ila 100 mg ürik asit üreten ürünler

Bu ürün grubu menüde sınırlandırılmalıdır. Diğerlerinin yanı sıra pisi balığı, kadife balığı, sosis ve siyah muhallebi, sebzelerden kabak, yeşil fasulye, kırmızı ve savoy lahana, fasulye, bezelye ve mercimek ve meyve - muz ve kavun.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Bireysel olarak seçilen bir diyet, doktorunuz terapötik bir diyet önermiş olsa bile sağlıklı ve lezzetli yemenizi sağlayacaktır. Sağlık Kılavuzundaki yenilikçi bir çevrimiçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'i kullanın ve sağlığınıza ve iyiliğinize dikkat edin. Bugün profesyonelce oluşturulmuş bir menünün ve bir diyetisyenden sürekli desteğin tadını çıkarın!

Daha fazlasını bul

Düşük pürinli diyet - yasaklanmış ürünler

• GRUP III - 100 mg'dan fazla ürik asit üreten ürünler

Bu gruptaki ürünler kesinlikle diyetten çıkarılmalıdır. Yasaklı ürünlerin listesi esas olarak şunları içerir:

• yağlı ve tütsülenmiş balıklar dahil. sazan, ringa balığı, uskumru, sardalya, somon ve karides;
• et: dana eti, kuzu eti, sığır eti (istisna dana eti), domuz eti, kızarmış tavuk, geyik eti, kaz, tavşan; konserve yiyecek ve stok şeklinde et;
• domuz yağı ve domuz pastırması;
• sebzeler: brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, yeşil bezelye, mısır, biber, pırasa, ıspanak, soya fasulyesi;
• meyve: ravent;
• mantarlar: mantarlar, istiridye mantarları, çörek;
• çikolata;
• baharatlar ve acı baharatlar, biber, hardal;
• içecekler: kahve, kakao, sert çay, sıvı çikolata, seyreltilmemiş meyve suları, tatlı gazlı içecekler;

Ürik asit atılımını engellediği için alkol (özellikle çok miktarda pürin içeren bir yemekten sonra) kesinlikle yasaktır.

Ayrıca şunu okuyun: Gut: gut atağında hangi diyet kullanılmalı Düşük proteinli diyet - kurallar. Düşük proteinli bir diyette ne yiyebilirsiniz? Böbrek taşları için diyet. Böbrek taşları için diyetin ilkeleri