Yumurta alerjisi, en yaygın alerjik hastalıklardan biridir. Hem çocukları hem de yetişkinleri etkiler. Araştırmalar gösteriyor ki, yumurta alerjisi olan çoğu insan yumurta sarısına değil, yumurta akına alerjidir. Öyle olsa bile, yumurtalara alerjisi olanlar her iki malzemeden de kaçınmalıdır. Yumurta alerjisinin belirtileri nelerdir? Yumurtaya alerjisi olan kişilerin diyetleri nasıl olmalıdır?
İçindekiler:
- Yumurta alerjisi - belirtiler
- Yumurta alerjisi - tedavi. Yumurta alerjisi için diyet
- Yumurta alerjisi - yumurta hakkında ne bilmelisiniz?
- Yumurta alerjisi ve aşıları
Yumurta alerjisi (tavuk yumurtasına alerji), vücudun tavuk yumurtasının hem proteinine hem de sarısına aşırı duyarlı hale geldiği bir gıda alerjisidir.
Bununla birlikte, yumurta akını (ve özellikle ovalbumin, ovomukoid ve ovotransferrin gibi proteinleri) yumurta sarısından daha sık ve daha güçlü bir şekilde duyarlı hale getirir.
Yumurta alerjisi esas olarak çocuklarda görülür, ancak tek başına olmamakla birlikte, çocuklarda en yaygın ikinci gıda alerjisidir. İlk sırada inek sütü alerjisi var.
Yumurta ve yumurta akı alerjisi genellikle yaşla birlikte azalır.
Yumurta alerjisi - belirtiler
- ağız boşluğu iltihabı
- ishal
- kusma
- nefes almada zorluk: burun akıntısı, nefes darlığı ve hatta astım
- kurdeşen
- konjunktivit.
Yumurta alerjisinin en ciddi semptomu, yumurta aşırı duyarlılığının tüm semptomlarının şiddetlendiği anafilaksi veya anafilaktik şoktur.
Yumurta alerjisi - tedavi. Yumurta alerjisi için diyet
Yumurta alerjisinin tek tedavi şekli, yumurta içerebilecek yiyecekleri günlük menüden çıkaran bir eliminasyon diyetidir. Maalesef, yumurta hamur işleri, makarna, köfte, ezme ve hatta bulyon küpleri, bira ve şarap gibi çok sayıda gıda ürününde saklandığı için kolay değildir.
Yumurtalar bir protein kaynağıdır, bu nedenle süt ürünleri, yağsız etler (örn. Tavuk, hindi), balık (örn. Somon, ton balığı), soya peyniri, fasulye gibi diğer ürünlerle değiştirilmelidir.
Ayrıca şunu okuyun:
- Yüksek proteinli bir diyet veya protein yiyerek nasıl kilo verilir
- Kas kütlesi için protein diyeti? Yüksek proteinli yemek, kasları güçlendirmeye yardımcı olur
- OXY diyeti - yeni protein diyeti nedir? OXY diyetinde ne kadar kilo verebilirsiniz?
Yumurta alerjisi - yumurta hakkında ne bilmelisiniz?
Yumurta alerjisi ve aşıları
Kızamık, kabakulak ve kızamıkçık (örn. MMR) ile grip ve sarı humma aşıları, yumurtalara alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyona ve hatta anafilaktik şoka neden olabilir veya olmayabilir.
Aşıları oluşturan virüsler, tavuk embriyo fibroblastlarında büyütülür ve ortam, az miktarda yumurta proteini içerir. Ancak bu tür durumlar çok nadir görülür ve doktorlar alerjik tavuk yumurtalarının tüm virüslere karşı aşılanmasının tamamen güvenli olmasını sağlar.
Ayrıca şunu okuyun: Szczepić się mi değil mi? Aşılama ile ilgili GERÇEKLER ve MİTLER
ÖnemliVitelin, globulin ve albümin - yumurta nerede saklı?
Yumurta alerjisi olan kişilerin her gün alışveriş yaparken yiyecek etiketlerini dikkatlice okumaları gerekir. Yumurta, albümin, globulin, lipovitamin, ovalbumin, ovoglobulin gibi çok esrarengiz isimler altında gizlenmiştir.
Bunlar yumurtalara alerjisi olan kişilerde mutlaka alerjik reaksiyonu tetikleyecek proteinlerdir, bu nedenle ateş gibi kaçınılmalıdır.
Ayrıca şunu okuyun:
- İnek sütü alerjisi - nedenleri, belirtileri, tedavisi
- Soya alerjisi: nedenleri, belirtileri, tedavisi
- Tip III gıda intoleransı, yani IgG'ye bağlı alerji
Yazar hakkında
Bu yazarın diğer makalelerini okuyun
